La red internacional de Internet esta plagada de páginas importantes que hablan de los vinos y de los tipos de uvas que existen , y raro es ya que no aparezcan los vinos producidos en Cadalso que por cierto cada día están mas reconocidos y que fundamentalmente salen de nuestra famosa uva garnacha...
aquella que antes se vendimiaba en Septiembre-Octubre para dejarla coger 16 º y que ahora los nuevos y jóvenes viticultores dan por bueno recoger a mediados de Agosto y con ello preparar unos caldos de 13,5º que hacen furor en el mercado internacional...
Reina de los Deseos 2014 y La Mujer Cañón 2014 han
conseguido las mejores puntuaciones en la cata de la semana de #ElMundovino en
su recorrido en dos partes por algunos de los mejores productores y vinos de la Comunidad de Madrid.
"Nos ha causado auténtica sensación la suprema elegancia, como si fuese un
Château Rayas serrano, del Reina de los Deseos 2014: se trata de una parcela de
garnacha de gran altitud en el entorno de Cadalso de los Vidrios que Fernando y
Dani estuvieron varios años recuperando y desarrollando todo su potencial. A la
vista -y al paladar- queda."
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