miércoles, 28 de noviembre de 2012

va de toros...



EL EXCMO. AYUNTAMIENTO

 DE CADALSO DE LOS VIDRIOS,


 INVITA A TODOS LOS VECINOS, 

 VISITANTES 

Y ESPECIALMENTE A TODOS

 LOS AFICIONADOS TAURINOS,

 A COMPARTIR CON NOSOTROS

 LA CEREMONIA DE ENTREGA DE TROFEOS 

A LOS TRIUNFADORES 

DE LA FERIA CADALSEÑA.

SE REALIZARÁ 

EN LA CASA DE LA CULTURA 

EL SÁBADO 1 DE DICIEMBRE 

A LAS 20:30 HORAS.

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que temprano se nos ha hecho tarde...


 
El otoño de la vida …


 Reflexiones sobre la vida ....

Un día abres los ojos como el que abre un libro y ves como la vida ha pasado en un suspiro.., como el niño de ayer, hoy, ya es un hombre maduro...

En los jardines de mi casa en Alcorcón hay un frondoso  jardín lleno de  árboles  que me van marcando perfectamente las estaciones del año. En marzo lucen sus abundantes hojas con un intenso verdor. Al inicio del otoño sus hojas se transforman en colores  amarillos y ocres..  y en invierno los árboles se observan desnudos, únicamente con sus ramas. Parecería como si se estuvieran muriendo… pero no, al llegar  la primavera de nuevo se vuelven a llenar de verdes hojas.     

Este pequeño hecho me invita a reflexionar en los inevitables ciclos de la vida.
 -No hay mayor alegría que visitar una maternidad , cuando todo comienza en la existencia, y el bebé o el niño tienen la capacidad de sorprenderse de casi todo cuanto acontece a su alrededor ( tengo la esperiencia de mis dos nietos )...

-Luego viene la adolescencia y la juventud con sus ilusiones, retos y desafíos que la hacen apasionante de vivir y convertir tantos sueños en realidad…

-Finalmente llega el otoño de la vida. En el que la mayoría de las personas prefieren no pensar ni imaginar porque algunos dicen que se ponen pesimistas o se deprimen…
 
Afortunadamente tanto en la naturaleza como en los seres humanos, “después de la tempestad viene la calma.” Y quizá lo mejor de la juventud... es que ya pasó.

 Lo cierto es que sin saber cuándo, ni poder definir con exactitud una edad determinada (para unos antes y para otros después), en cierto punto impreciso de la vida llega ese lapso en que todo aminora su marcha y se detiene, posándose suavemente, sin prisas, dentro de nosotros mismos ( aunque aún no es mi caso por la edad ) , me incluyo entre los maduros o seniors para disfrutar de esa calma que parece ser ahora comienza para algunos .

Ahora a mis  años  y con mi calidad de vida... intento hacer lo que antes no pude, como disfrutar de mi familia y  mis nietos, mis amigos, dedicarme a lo que me gusta.. la pintura y el arte en general,  estar en el pueblo y en el campo con la naturaleza..  disfrutar cada minuto y cada estación del año....
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A un gran sabio, con una mente lúcida, le preguntaron que.. qué edad tenía, sabiendo todos que pasaba con creces de los 90 años y, con cara de sorpresa, contesta que no lo sabe, que sólo tenía VIDA y que no sabía cuánto le quedaba y que los años vividos no los contaba porque nunca volvería a disfrutarlos: QUE NO LOS TENÍA.

      Por lo tanto, no debemos dejar que la tristeza del pasado y el miedo del futuro nos estropeen la alegría del presente; la vida no es corta, somos las personas las que permanecemos demasiado tiempo muertas.

        Esta etapa, queridos amigos, es la MADUREZ. ¡Pues que sea bienvenida!
 La madurez no es exactamente el mediodía de la vida, ni la tarde, ni la noche. Mas bien, yo diría,  que es ese impreciso momento que llega sigiloso con las primeras horas del día...

Al llegar la madurez cesan las dudas y las incertidumbres; ya no es necesario hacer tareas ni desvelarse estudiando, correr tras el autobús por las mañanas, presentar agobiantes exámenes, pasear a la novia o prepararse para conseguir empleo...

De eso no hay duda. Entonces ¿Para qué preocuparnos?...

Disfrutemos mas de la vida Abran ya su botella de coñac francés y usen sus vajillas de porcelana y sus cubiertos de plata, pues …¿Para cuándo las estámos guardando?



Y no  debemos afligirnos por lo que nos diga el espejo cuando nos pongamos delante de él, ya que “ las arrugas son el precio que tenemos que pagar a la vida por seguir viviendo”, según Lin Yutang.


O  después  diremos….

“QUÉ TEMPRANO SE NOS HA HECHO TARDE”....

martes, 27 de noviembre de 2012

Cine Forum en Cadalso....



 
 

C i n e F o r u m

            Casa de la Cultura

­­­­­­  Viernes 30 Noviembre 2012

7 tarde

  TEMA :  Juventud , futuro incierto …?


Película :  “ Noviembre “

 

película de Achero Mañas , director de ” El Bola ”

 

   A la finalización tendremos un coloquio-debate

 sobre la película

 

    Concejalía de Cultura

Ayuntamiento de Cadalso de los Vidrios

jueves, 22 de noviembre de 2012

nuestros vinos.... os recuerdo...



Os recuerdo que el día 8 de diciembre tendremos cata de vinos de nuestra zona...

algunos con su ... Denominación de Origen


En la Comunidad de Madrid hay 16.000 hectáreas de cultivo de vino que abarca 58 municipios del Sur de la región agrupados en tres subzonas (Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias). Algo más de la mitad se destinan a producir vino con Denominación de Origen. Así, los viñedos son el tercer cultivo en superficie en la Comunidad de Madrid.
La consejera destacó la importancia económica de este sector como yacimiento de empleo, con 3.000 puestos de trabajo en la región, más de 2.800 viticultores, y una Denominación de Origen Vinos de Madrid integrada por 43 bodegas y que consolida año tras año sus ventas y su prestigio. 
El año pasado se produjeron en la región 3,3 millones de botellas, sobre todo de las variedades Malvar, Airén, Tempranillo y Garnacha.


Los Vinos de Madrid ya se han situado en el octavo lugar por comercialización en el mercado madrileño "sobre todo entre los consumidores más jóvenes"..,  y el 80% de los restaurantes de mayor
prestigio de la región ya cuentan en sus cartas con caldos madrileños.
Además, cerca del 30% de las ventas ya se exporta al extranjero, un mercado en expansión, con un notable grado de penetración en los mercados europeos. Los vinos madrileños se caracterizan por ser unos caldos jóvenes, afrutados y agradables al paladar, elaborados en diversas bodegas madrileñas con un alto grado de innovación.

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  entre estas bodegas se encuentran las de nuestro pueblo Cadalso... y por eso os recuerdo que tenemos una cata el día 8 de diciembre..

 no os la perdáis....

 

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todo en tres pasos....

primero a cocinar lentamente .... luego
vasito de vino Albillo de Cadalso...con este plato de níscalos
 

 y finalmente....

ya te puedes morir cuando quieras...








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miércoles, 21 de noviembre de 2012

martes, 20 de noviembre de 2012

Vinos de Madrid, ven a Cadalso y degusta sus vinos...


Ahora en Cadalso...

cata de vinos



Sábado 8 de Diciembre 2012

 a las 20:00 horas
 
                      Salón de actos, Hogar del Jubilado
                         CADALSO DE LOS VIDRIOS
                 
                 Cooperativa Cristo del Humilladero. Cadalso
                 Bodega Alberto Ayuso. Cadalso de los Vidrios
                 Finca Mariscalas. Cadalso de los Vidrios
                 Finca Fuentegalana. Cadalso de los Vidrios    
                 Vinos Juliana de la Rosa. Villa del Prado 
                                                                                                                               
 10 €/ persona-incluye: cata, charla y degustación de gastronomía de la zona.


  COLABORAN:
 TABERNA LA CORREDERA ,  
    EXCMO. AYUNTAMIENTO DE

 CADALSO DE LOS VIDRIOS

                             RESERVAS  EN  TFNO:

 620 252 450
NO TE LO PUEDES PERDER.... 

domingo, 18 de noviembre de 2012

Arte en la naturaleza...

Amanita muscaria, también conocido como matamoscas o falsa oronja...


Arte en la naturaleza....

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viernes, 16 de noviembre de 2012

Comienzan a limpiar la zona del incendio...





Comienza la reforestación de la zona afectada por el incendio de la Sierra Oeste, con la limpieza y retirada de restos.....


lainformacion.com
viernes, 26/10/12 -

Comienza la reforestación de la zona afectada por el incendio de la Sierra Oeste, con la limpieza y retirada de restos
González visita la zona para comprobar cómo se colocan las barreras naturales con el fin de conseguir una regeneración natural del suelo
VALDEMAQUEDA, 26 (EUROPA PRESS)
La primera fase del plan de reforestación elaborado y aprobado por el Gobierno regional para la zona afectada por el incendio que el pasado 27 de agosto arrasó 1.546 hectáreas de la Sierra Oeste se inicia, dos meses después de lo ocurrido, con las tareas de limpieza y retirada de árboles y restos vegetales quemados, según ha comprobado este viernes el presidente de la Comunidad, Ignacio González.

Acompañado del consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, y de los alcaldes de los tres municipios afectados (Robledo de Chavela, Valdemaqueda y Santa María de la Alameda), González ha podido comprobar cómo todavía se aprecia el olor a quemado en algunas zonas y el estado en el que se ha quedado el monte y algunas fincas privadas tras el fuego.


El presidente madrileño ha recorrido la zona para ver cómo los operarios forestales, ayudados de mulos, están tratando de salvar en la mayor medida posible el suelo y la cubierta vegetal, muy frágil tras el incendio, previniendo la erosión ahora que empieza la época de lluvias otoñales y poder garantizar que la zona queda en el mejor estado posible para su regeneración natural.
"Hemos empezado este trabajo que consiste en limpiar toda la zona, en evitar que por motivo de la lluvia los restos puedan llegar hasta el río y contaminarlo y tratar de pararlos con barreras naturales para que se acumule en estas zonas y se convierta en un abono que permita la recuperación natural del mayor número de hectáreas posibles", ha explicado.
En concreto, y con el fin de minimizar la pérdida de suelo vegetal por las lluvias, los árboles quemados retirados se van a aprovechar para la construcción de fajinas y barreras naturales a modo de contenciones del terreno. De esta forma, además, se evitarán los arrastres de cenizas y restos quemados hacia los cauces de los ríos de la zona.

González ha detallado que se trata de trabajos "manuales", tanto por parte de los operarios como de los mulos que están arrastrando los árboles. Y es que "no se puede meter maquinaria pesada" con el fin de evitar que haya "desprendimientos" y que se "perjudique" al suelo para su recuperación natural.
Esta primera fase, que cuenta con una inversión aproximada de 1,5 millones de euros, se prolongará durante seis meses, es decir, hasta la próxima primavera, y, según ha explicado González, una vez retirados todos los restos quemados, se pasará a la restauración propiamente dicha de la zona.
Por lo tanto, no será hasta esta fecha cuando se compruebe qué tipo de regeneración natural se ha producido y, en función de eso, programar ya la segunda fase, según la capacidad de recuperación del terreno.


500 HECTÁREAS DE PLANTADO ARTIFICIAL
"Habrá que ver cómo funciona el invierno y la capacidad de regenerarse del monte, que esperamos que sea mucha", ha explicado González, quien ha indicado que, según los cálculos que tienen, esperan que la reforestación o plantado artificial alcance a unas 500 hectáreas, una tarea que comenzaría ya a partir del próximo otoño.
 
La reforestación se acometerá con especies vegetales autóctonas, propias del bosque mediterráneo y de esta zona de la Sierra Oeste (roble, alcornoque, fresco, quejico, y en menor medida, pino) y empleando técnicas de bajo impacto como el ahoyado manual o mecanizado con pequeña maquinaria.
Según ha explicado la Consejería, el objetivo final es lograr una masa forestal que favorezca la biodiversidad y multifuncionalidad propias del monte mediterráneo original, respetando la vegetación natural que haya sobrevivido al incendio y a la regenerada tras las llamas.


Además de la reforestación propiamente dicha, está previsto acometer actuaciones para restaurar la biodiversidad, de forma que se mejorará el hábitat de la fauna salvaje mediante la construcción de charcas para que sirva de refugio a los anfibios y reptiles de la zona, así como la construcción de refugios para las pequeñas aves existentes.
AYUDAS
Un total de 1.546 hectáreas se quemaron durante este incendio, de las que 1.296 corresponden a superficie arbolada. El fin es recuperar completamente toda la zona afectada de la Sierra Oeste, incluida dentro de la Zona Especial de Conservación (ZEC) del Espacio Protegido Red Natura 2000 de las Cuencas y Encinares de los ríos Alberche y Cofío.
En estos trabajos, el Gobierno trabajará de forma coordinada con los ayuntamientos afectados así como con los propietarios particulares de los terrenos afectados. González también ha agradecido la ayuda del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente, que va a dar una aportación de hasta 713.000 euros.
En nombre de los tres alcaldes, el de Valdemaqueda, Álvaro Santamaría, ha agradecido a la Comunidad de Madrid "todas las actuaciones" que está realizando y "el interés" que está teniendo en el plan de reforestación, elaborado en colaboración con los consistorios y los expertos forestales, tras "este desastre natural ocurrido en verano".
(EuropaPress) 

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La Sierra Oeste , nuestra querida sierra nos deja cojos con estas noticias a las personas que amamos y respetamos profundamente la naturaleza. Algunos hemos elegido vivir cerca de ella porque recibimos y apreciamos el regalo cada día; sentir las estaciones, vivir el resplandor en primavera, la sequedad en verano, el colorido en otoño y el frío invierno con su capa blanca…esperemos de corazón que los planes de reforestación urgentes que ya han comenzado … den su fruto para que cuanto antes se recupere ese trozo de pulmón que ahora está en la mesa de operaciones…
Yo desde mi humilde blog pido que todos seamos  cuidadosos con nuestro entorno en Cadalso… como también pido a las autoridades de la Comunidad en general que pongan los medios necesarios para que estos desastres no vuelvan a ocurrir y si lo hacen que tengan un pequeño impacto sobre la zona….

González anuncia un plan de reforestación para los terrenos quemados en la Sierra Norte 

esperemos que se cumpla todo lo dicho.....

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jueves, 15 de noviembre de 2012

visita la Casa de los Salvajes en Cadalso...


JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS 

EN 

LA CASA DE LOS SALVAJES.



UN ESPACIO PARA LA CIUDADANIA, LA CULTURA Y LA PROMOCIÓN TURÍSTICA.




EL AYUNTAMIENTO 

INVITA A TODOS LOS VECINOS Y VISITANTES

 A CONOCER EL RESULTADO DE LA RESTAURACIÓN. 

LOS DÍAS 17 Y 24 DE NOVIEMBRE 

EN HORARIO DE 10:30 A 12:00 HORAS.

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ver mi artículo :
 
http://cadalsovive.blogspot.com.es/2011/11/por-fin-la-rehabilitacion-de-la-casa-de.html
 

martes, 13 de noviembre de 2012

nocturnidad...


fotos del otoño...

el otoño de JMFontecha en Casillas...

Pronto desaparecerá ese color de otoño 
 para dar paso a los árboles desnudos
 con sus ramas al aire cruzándose unas con otras...

Y el único recuerdo que quedará de tanta belleza 
será el manto de hojas caídas que cubrirá el suelo.

Así es el inicio del otoño.
Corto pero intenso...

jueves, 8 de noviembre de 2012

cata de vinos de Cadalso y otros...


Cata de vinos de Madrid..........

el sábado podéis bajar al vecino pueblo de Villa del Prado y degustar algunos vinos de la zona, entre los que se encuentran dos de Cadalso de los Vidrios....y también el de Fuente Galana...


Muchas veces hemos escuchado en los medios de comunicación los beneficios de consumir una copita de vino en las comidas. Sin embargo, todavía hay personas que recelan de esta información. Pero ya no hay nada que temer: un grupo de expertos ha demostrado los indiscutibles beneficios del vino.

Para ello, escogieron tres hombres sanos y a cada uno les dieron de beber durante un tiempo vino, aguardiante y vodka. Tras realizarse diversas pruebas, llegaron a la conclusión de que el alcohol, por sí mismo, ayuda a la circulación, ya que dilata las arterias. Pero sólo el vino aportaba una “ayudita” extra al organismo que las otras bebidas no proporcionaban. ¿Cuál es su secreto? Los antioxidantes, ni más ni menos.



Por tanto, no es lo mismo consumir la fruta como uva o en zumo. Debe ser en vino y es mucho mejor si es tinto. Además, evita que las grasas se adhiera a las arterias. No obstante, hay que ser conscientes de que sólo vale si se toma moderadamente, como mucho, un vaso en cada comida. Porque de ser beneficioso puede ser nocivo si se abusa en demasía.

Yo lo tengo claro: un vasito de vino y a disfrutar de una buena comida en compañía.

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los primeros espárragos...

van a por níscalos y traen los primeros espárragos...???
además ya están las esparragueras empezando a brotar...

martes, 6 de noviembre de 2012

Ya tenemos mas cerca al lobo.....


 

  Un ganadero pierde una vaca en Sotalbo en un ataque de lobos……..

diariodeavila.es - sábado, 03 de noviembre de 2012

  Agapito San Segundo encontró al animal muerto en la mañana del sábado, tras lo que avisó a la Junta y a la Guardia Civil...

  Un ataque de lobos acabó con la vida de una vaca en una explotación en Sotalbo. Según explica el propietario del animal, Agapito San Segundo, cuando llegaron este sábado por la mañana se encontraron al animal muerto, aunque el viernes anterior lo habían visto y estaba en perfecto estado.  Es por ello que llamaron a la Junta de Castilla y León, que según él no se personó, por lo que finalmente decidieron recurrir a la Guardia Civil para que quedara atestado lo que había sucedido.
Comenta el ganadero que el animal estaba en una finca cerrada, lo que llaman cuartel, y allí fue donde recibió el ataque, lo que ya el año anterior había sucedido a compañeros suyos. En su caso, le faltaron dos becerros pero no puede asegurar qué sucedió con ellos.
Ahora sí se tiene que enfrentar a la muerte de una vaca de las alrededor de 50 que hay en su explotación. Asegura con pesar «que no es bonito que te maten a un animal», y aunque él tenga seguro, no duda en señalar que no es posible valorar ese ganado y en definitiva lo que dejará de ganar con él.
En todo caso, al igual que señalan otros ganaderos, considera que si la Junta quiere mantener a lo lobos, debería tenerlos controlados.. 

No es el único ataque que se ha producido en las últimas semanas puesto que a mediados de octubre se produjo la misma situación acabando en aquella ocasión con la vida de una novilla en el término  de San Juan de la Nava, municipio que ya ha sufrido ataques de lobos en otras ocasiones. El mismo  propietario de la res muerta ya ha sufrido tres ataques de los cánidos este año «con el resultado de tres animales muertos y otros dos muy malheridos», según informó el sindicato agrario UCCL

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El suceso se produjo en la Sierra de la Paramera, a menos de veinte minutos de Cadalso camino de Avila... donde los lobos acabaron con la vida de una novilla de 20 meses a la que «le faltaban cinco meses para parir» y cuyo valor era «superior a los 700 euros», se señaló en aquel momento.

 En Ávila hace casi 100 años que no hay lobos, y ahora los ataques al ganado se han multiplicado.
El lobo ibérico, confinado en los setenta a zonas de Galicia y Zamora y Sierra Morena, se ha recuperado. En 1992, la directiva europea de hábitat fijó que al sur del Duero —entonces, su barrera natural— la especie era de “estricta protección”. Al norte se podía cazar con cupos. El objetivo del plan de conservación es juntar la población del norte con la de Sierra Morena. La expansión de la especie hizo que aumentaran los conflictos con los ganaderos.

 Asaja estima que en 2007 en Castilla y León hubo unos 400 ataques al ganado y en 2011 unos 1.800, con unos daños que cifra en 1,5 millones de euros.

Yo personalmente creo que ya están pisando la sierra de Gredos y los municipios de Casillas, Tiemblo,etc...pues ese era su terreno....

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lunes, 5 de noviembre de 2012

Cadalso y los níscalos....

estan los níscalos esperando en el pinar...
todos al campo aprovechando hoy y mañana... 
porque luego vuelven las lluvias de estos días...

según dicen tenemos hoy y mañana  sol y nubes...
luego para el miercoles 
empiezan otra vez las lluvias...

unas migas en Cadalso...


en Cadalso encendemos la lumbre para disfrutar de los platos típicos de nuestros abuelos....

en Cadalso después de los Santos 
como ha estado lloviendo bien .... 
apetecían unas migas y como además tenemos
 un  manchego en la panda.. pues manos a la obra 
y el sábado noche nos comimos unas migas de lujo ..


y rematamos con unas castañas asadas...

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aquí os paso la receta sencilla para las migas... 

 

  Migas con chorizo  y panceta.. acompañadas de uvas

 Elaboración
En una fuente honda, añadir agua y poner las migas de pan en remojo el día anterior. Echar un poco de sal y se cubre la fuente con un paño húmedo para que no se resequen. En una sartén, añadir aceite y dorar los ajos enteros junto con los costrones de pan para los picatostes. Después se retira en un plato aparte. Añadir en la misma sartén y aceite, los chorizos y las tiras de panceta y posteriormente se retira aparte. En ese mismo aceite, se añaden las migas. Se remueven las migas poco a poco sin dejar de hacerlo para evitar que se peguen y conseguir que queden sueltas. Cuando se vea que las migas están sueltas y doradas, se retira la sartén del fuego.
El último paso es añadir el chorizo y la panceta a cada invitado y acompañado de un racimo de uvas frescas. No dejar de remover las migas para evitar que queden pegadas. Esta receta sale muy buena si se prepara en una buena hoguera con leña.
  • INGREDIENTES
1 pan redondo cortado en trozos (en los supermercados y panaderías lo venden cortado)
2 rebanadas de pan para los picatostes (de los trozos del pan redondo para las migas, se puede seleccionar los costrones de pan para los picatostes)
1 cabeza de ajos

4 tiras de panceta


Uvas


Aceite
Agua y sal