sábado, 29 de diciembre de 2012

la nochevieja ya está aquí....



la nochevieja...

El 31 de diciembre, es la fecha en que tradicionalmente se despide al "año viejo" y, en consecuencia, se recibe al "año nuevo"?


A semejanza de la nochebuena, también se prepara una cena en la que familiares y amigos se reúnen alrededor de la mesa?


A diferencia de la cena navideña, aunque el propósito es estrechar también los lazos familiares y de amistad, además de participarse mutuamente toda clase de parabienes .?


El momento culminante se inicia con las doce campanadas anunciando que un año se va y otro llega cargado de promesas?


En el sitio que ocupará cada comensal, previamente se ha colocado un pequeño plato con doce uvas, mismas que de acuerdo al ritual, serán comidas con cada una de las campanadas del reloj?


El significado de dicho ritual se relaciona con las aspiraciones y anhelos de cada participante, con el deseo expreso de que se conviertan en realidad?


A continuación comienzan los brindis en los que se externan los buenos propósitos (que con alguna frecuencia no se cumplen) de dejar vicios o alcanzar alguna meta muy específica para después, disfrutar de la cena de fin de año?


La alegría se desborda, hay abrazos y felicitaciones; jolgorio y baile; se reparten silbatos, espantasuegras, confeti y serpentinas en tanto que en todos los corazones flota la añoranza de un año que termina y la esperanza de alcanzar mayor éxito durante el año que comienza?

Yo este año recomendaría pedir … que si las cosas van un poco lentas, tal vez la vida te dice que vas demasiado rápido… ve despacio y disfruta del paseo. No te estoy diciendo que será fácil, te estoy diciendo que valdrá la pena.

 

FELIZ AÑO NUEVO A TODOS…..

el Muerdago...

Hace dos años .......
con este artículo
dimos su primer entrada
a nuestro querido especialista botánico
Karras..
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El Muérdago en navidad...



El muérdago, una de las plantas más legendarias de la historia de la Botánica, relacionada con los celtas, cuyos sacerdotes (druidas) la consideraban la panacea de todos los males, sigue siendo uno de los símbolos de la Navidad, y también de la inmortalidad.


Desde que el acebo pasara a ser especie protegida, poco ha poco el muérdago ha ido sustituyendo al acebo en la decoración para la fiesta de Navidad, su nombre científico es Viscum álbum y pertenece a la familia Viscaceae, al igual que el acebo es originario de Europa y la mayor diferencia entre ambos es que las bayas del muérdago no son rojas sino blanquecinas.


El muérdago (muérdago o liga en castellano; véase en catalán; mihura en euskera, y visco o visgo en gallego) es un arbusto pequeño cuyo grosor no sobrepasa el metro de diámetro. Esta planta semi parasitaria, que atrae agua y sustancias minerales de la planta sobre la que crece, se considera un vegetal del reino intermedio (ni árbol ni arbusto) y, según la leyenda, se originaba allí donde el rayo había caído sobre un árbol, preferentemente una encina o roble.En España se desarrolla principalmente en el Pirineo central y occidental, toda la cornisa cantábrica, el Sistema Ibérico, la Alpujarra (Granada), la sierra de Segura (Jaén) y la sierra de Grazalema (Cadiz). La floración tiene lugar entre marzo y mayo; las bayas maduran en noviembre y diciembre, que es cuando se procede a su extracción para obsequiarse en Navidad. Para que se consiga su efecto benefactor es preciso que el muérdago se reciba como regalo, y no como fruto de una compra.Es símbolo de buena suerte, otorgando, además, la fortuna a quienes se besan bajo esta planta durante la Navidad.
En las leyendas célticas, el muérdago siempre ha estado vinculado a los robles y encinas, para, como planta parasitaria, extraerles las riquezas que precisa para vivir, pero con unos límites que la naturaleza ha impuesto a esta planta para no estrangular a la anfitriona.Los druidas le atribuían a esta planta poderes maravillosos, entre los cuales se encontraba evitar las heridas, para protegerse de los rayos, de la maldad, de las enfermedades, para ayudar a las mujeres a la concepción, para hacerse invisibles, para curar heridas y la sanación de la epilepsia. También acostumbraban a cortar las ramas del muérdago de las encinas con una hoz de oro, para ser luego ofrecida a las divinidades coincidiendo con el sacrificio del toro.El color amarillo de la rama seca de muérdago se creía apto para descubrir tesoros enterrados. La varita mágica dorada, fabricada con muérdago, abrió a Eneas la puerta del Infierno, según la mitología de la Grecia clásica.El muérdago no simboliza la sabiduría, pero sí los árboles sobre los que se desarrolla (encina y robles). El muérdago es transportado por los pájaros del cielo, reforzando el simbolismo de inmortalidad.


Es curioso que el muérdago no tiene raíces y crece en los árboles como una rama más, es una especie de parásito que se alimenta de los árboles para sobrevivir, eso puede llegar a ser un grave problema para el árbol, que se debilita quedando más expuesto a sufrir ataques por ejemplo por insectos, pudiendo incluso llegar a morir.
Sin embargo a pesar de este inconveniente por otro lado el muérdago tiene efectos positivos sobre la salud, siendo utilizado en aplicaciones médicas diversas, además tradicionalmente se asocia con buenos presagios y buena suerte, es tradición besarse bajo el muérdago que adorna las puertas en Navidad y señal de que el amor asociado a ese beso será duradero.

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Ampliamos el artículo con un bonito comentario que nos envía un lector...
si te das una vuelta por la casa de tablas sobre todo al principio y miras hacia arriba veras montones de pinos afectados (por así decirlo) por grandes cantidades de muérdago, sobre todo Pinus Nigra, (los negrales que nosotros llamamos) Los efectos perniciosos que se creen no están del todo demostrados,ya que también existen estudios que dicen lo contrario es decir que aportan ciertos minerales pero todo está sin demostrar aun. Hay un escritor Ignacio Abella que en su libro "La magia de los árboles" nos da una información bastante precisa.Y yo en cambio he leído sobre un dicho navarro que "el árbol que alberga muérdago nunca le caerá un rayo", Ya ves que hay leyendas para todos los gustos.Creo que lo leí en este libro.
Un saludo Carlos.
Karras.
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La dulce nostalgia, los hermosos recuerdos de la infancia...eso es justamente lo que más me gusta de la Navidad.
Muy bellos recuerdos....
Recuerdos, entrañables recuerdos. Todos tenemos nuestros recuerdos y desde luego, como niños, la Navidad, se vive de una forma realmente mágica....
Lástima que no podamos serlo siempre!....

FELIZ NAVIDAD A TODOS....

miércoles, 26 de diciembre de 2012

las primeras corujas del año..

las primeras corujas del año....
para coger un buen cubo de corujas....
 o pamplinas o simpatías
 como las llaman en Avila y Salamanca....
hemos tenido que compartir el espacio con sus dueños....

y a buen seguro que nos han dejado compartir las corujas como cada año en los prados y arroyos frescos de la sierra....

poquito a poquito y limpiándolas mucho... he conseguido dos cúbito que ya está bien, pues hasta la primavera se supone que no las tenemos para comer...pero este año como todo va a lo loco con la crisis y el tiempo... pues estamos a punto de sin dejar de coger níscalos empezar con los espárragos y además coger las corujas en zonas de montaña como son los prados de Casillas... pero no me resisto a deciros que están de cine cuando las condimento en ensalada con ajito , aceite de oliva ,  vinagre y una poca sal....

bueno .....si gustáis.....¡¡¡¡¡¡¡

jueves, 20 de diciembre de 2012

ya está montado el nacimiento en casa....

este pesebre es una caja de cartón decorada...
como cada año...
 y este con mas motivo por mis nietos...
 he instalado el nacimiento en casa,
aprovechando el hueco 
y los descansillos de chimenea...
con el riesgo que corren
 mis centenarias figuras de barro 
con mis nietos de 9 y 18 meses ...¡¡¡¡

ya os contaré que queda del Belén este año......

el primer roscón de este año....

mi mujer esta en la cocina...y ya desde hace un buen rato...
huele a pastelería por toda la casa....

es el primer roscón de este año...
y este es el resultado final.....
como cada año... no puede faltar el roscón de navidad o reyes en casa, y tengo una cocinera esperta también en repostería... que nos deleita con estos manjares tan apetitosos....

si gustáis...¡¡¡¡¡¡¡¡¡

martes, 18 de diciembre de 2012

Casa Rural en Cadalso...

la Casa "Los níscalos" de  Diego....
en la calle de la Iglesia....nº 47
la casa es un edificio señorial del 1887...
restaurado totalmente
 por su propietario Diego...
decorado igualmente por el...
con el encanto de antes y lleno de detalles...
4 habitaciones dobles...
todo muy confortable....
a precios populares y un trato familiar...

Salón acogedor...
y servicio de desayunos incluido...
no dejes  pasar la oportunidad
de conocerla... 

VEN A VISITARNOS
CADALSO DE LOS VIDRIOS
y puedes hacer tu reserva al 

tfno: 
626 166 449

preguntando por Diego ...

o visita:


 
 desde este blog te deseamos toda la suerte del mundo en esta nueva aventura...

lunes, 17 de diciembre de 2012

en Cadalso...un nuevo vino embotellado...










si antes hacía buen vino... ahora lo embotella ...
y el resultado es este....de lujo....¡¡¡¡¡
se llama " Alto de Valdehornos "..
del año 2009..
uva Garnacha con tempranillo
cepas viejas bien cuidadas
a 870 metros..
y además 
ha pasado por la barrica ...
y concedida la 
denominación de origen...
y de ello damos  " buena  fe " los del jurado...

así pues a probarlo cuanto antes porque solo habrá unas cinco mil botellas....

enhorabuena Miguel... va por ti....