sábado, 31 de octubre de 2009

Alpedrete de la Sierra.....

Una vecino de Cadalso llamado Julio Garcia , casado con Carmen (La perejila)es natural de este municipio de Alpedrete de la Sierra (Guadalajara)...y mirar lo que se encontró este verano un día de turismo por su pueblo....





han restaurado la Iglesia y el Campo Santo contiguo y apareció esta piedra que mantienen en exposición como antigua y curiosa en el Ayuntamiento...

en ella se lee perfectamente:

A LA MEMORIA DE JOSEFA MARTIN

NATURAL DE CADALSO DE LOS VIDRIOS

FALLECIO ....- 27 DE MARZO

DEL AÑO DE 1.872

adivina quien será, ....curioso verdad.......?
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Situación: Con un único acceso y poco señalizado, Alpedrete de la Sierra aparece olvidado en una planicie desde la que se divisan los montes del Atazar y la cuerda del Pico Centenera. Limita con Madrid, actuando el río Lozoya como lindero natural; su término posee escasas tierras de cultivo y abundancia de pastos. Todo ello ha marcado su carácter de pueblo ganadero, latente en cada rincón. Es el pueblo más oriental de La Ribera, comarca ubicada entre el curso medio de los ríos Jarama y Sorbe, zona de transición entre la Campiña y la Sierra Norte de Guadalajara, con un carácter propio y auténtico.

Ayuntamiento: La despoblación de los setenta lo dejó exhausto, al borde del abandono, y fue incorporado a Valdepeñas de la Sierra, de quien depende administrativamente.
Hoy cuenta con unos 30 habitantes de hecho, gracias a la incorporación reciente de algunos jubilados, que han regresado a sus orígenes. Durante el fin de semana Alpedrete adquiere su mejor cara, cuando los hijos pródigos vuelven a la casa de sus padres, que han reconstruido en la medida de sus posibilidades.


Monumentos: Las construcciones de caliza, pizarra, adobe son residuales y muchas están abandonadas. Visto desde lejos, parece como si el pueblo estuviera divido en dos. De un lado el casco antiguo situado al norte, con viejos corrales y casas construidos a la vieja usanza, donde predomina el color de la caliza. De otro, modernas construcciones, donde el blanco, el gris y el ladrillo se mezclan sin criterio apreciable.
Destacamos: la fuente del Pocito (medieval y auténtica), Plaza Mayor donde se mezclan con gracia lo viejo y lo nuevo, la plaza del frontón, los cocederos (excavados en la roca), iglesia de la Concepción, los corrales.

Cementerio e Iglesia restaurados...

Alpedrete de la Sierra recibe muchos visitantes, ávidos de naturaleza en estado puro, que reponen fuerzas en el Mesón de Alpedrete.
Algunos parajes singulares: El puente del Reduvia, El cuerno de la Caleriza, Collado en “V” del Arroyo de las Hoces (visible desde la carretera de acceso), Presa de la Parra y valle del Lozoya.
En el enlace www. laveredadepuebla. com/rutasypueblos/alpedrete. pdf hay informacion sobre excursiones por la zona. La guia "Veredas y Caminos de La Ribera" publicada por la Cons. Cultura de Castilla La Mancha incluye varias rutas de senderismo.

Costumbres: La tradición cuenta que, antes, el monte era un magnífico encinar, lo que favorecia la existencia de lobos que acosaban al ganado del pueblo. Un día los alpedreños se propusieron acabar con ellos, para lo que decidieron talar las encinas. Todas desaparecieron, excepto la ENCINA DE ARRIBA que se dejó para que pastores y gentes del lugar se orientaran, y sirviera de testimonio de la abundancia de encinas.

Historia: Su origen data del siglo XII, como asentamiento ganadero, incluido en el común de Tierra y Villa de Uceda, invariable durante siglos. En el censo de Felipe II de 1.591 figura con 62 vecinos y 1 clérigo. Pero el siglo XX le ha dejado una profunda huella. En la posguerra se produjo la repoblación forestal y se incluyó la mitad de su término en la Reserva Nacional de Caza del Sonsaz.


mas información:
http://www.pueblos-espana.org/.../guadalajara/alpedrete+de+la+sierra/

Rincón del " Cartel Antiguo "

Borrico grande ande o no ande......

mirar que cartel de los años 20...


título "El abanico gigante"
año de 1.920

viernes, 30 de octubre de 2009

Noticias del Consorcio SIerra Oeste...


Noticias del Consorcio





Adjunto les remito una nota de prensa sobre la firma del convenio de colaboración sobre Red.es y la Asociación Comunidad de Telecentros, de la que es socio el Consorcio Sierra Oeste de Madrid, por si fuera de su interés.

El Consorcio Sierra Oeste es un organismo constituido por 19 municipios (Aldea del Fresno, Cadalso de los Vidrios, Cenicientos, Colmenar del Arroyo, Chapinería, Fresnedillas de la Oliva, Navas del Rey, Navalagamella, Pelayos de la
Presa, Robledo de Chavela, Rozas de Puerto Real, San Martín de Valdeiglesias, Santa María de la Alameda, Valdemaqueda, Villa del Prado, Villamanta, Villamantilla, Villanueva de Perales y Zarzalejo) y otros 139 agentes socio económicos implantados en la zona (Empresarios, Asociaciones, sindicatos, etc...). Su objetivo principal es la puesta en marcha de iniciativas tendentes a fomentar el desarrollo del medio rural. En estos momentos, entre otras muchas, el Consorcio Sierra Oeste es uno de los Grupos de Acción Local, reconocidos para la gestión del Enfoque LEADER en el marco del Eje Cuatro del Programa de Desarrollo de la Comunidad de Madrid (2007-2013).


Atentamente.

Roberto Cordero Navarro.
Gerente.
Plaza de Teodoro Bravo, 12.
28680. San Martín de Valdeiglesias . (Madrid).
Tlf: 91 861 15 73. Fax: 91 861 11 81
http://www.sierraoeste.org/
e-mail: sierraoeste@sierraoeste.org

Asociación Taurina de Cadalso informa...




Ayuntamiento de
Cadalso de los Vidrios

EL AYUNTAMIENTO DE CADALSO DE LOS VIDRIOS Y LA ASOCIACIÓN TAURINA CULTURAL CADALSO DE LOS VIDRIOS ORGANIZAN LOS IV SÁBADOS TAURINOS.

Los tradicionales Coloquios se celebrán todos los sábados a las 19:00 horas en el hogar del pensionista.
En ellos contaremos con destacados profesionales en diversas áreas de la fiesta taurina.
El Ciclo de Coloquios se cerrará con la entrega del VII Trofeo Racimo de Oro.
Con esta iniciativa, tanto el Ayuntamiento, como la Asociación Taurina Cultural de Cadalso de los Vidrios quieren reforzar la cultura taurina en el municipio.

NOTA DE PRENSA

Como viene siendo ya tradicional, el Ayuntamiento de Cadalso de los Vidrios (Madrid), este año, por primera vez, en colaboración con la asociación taurina Cultural “Cadalso” organizan el ciclo de coloquios “Sábados Taurinos” durante los próximos meses de noviembre y diciembre; cerrándose con la entrega del VII Trofeo Racimo de Oro al triunfador de la Feria.
Los mencionados coloquios, que se celebrarán, en el Hogar del Pensionista a las 19:00 horas (Plaza de Doctor Fleming, s/n. Cadalso de los Vidrios, Madrid) contarán con el siguiente Programa:
Sábado 7 de noviembre de 2008: “Cirugía Taurina”. En la que se abordará la evolución de la Cirugía Taurina y en el que contaremos con la presencia de Miguel García Padrós (Cirujano Taurino).
Sábado 14 de noviembre de 2008: “Victoriano del Río. Una Ganadería en la Cumbre”. En el que abordaremos la historia de esta ganadería, referencia en el panorama de la cabaña brava, y contaremos con la participación de D. Victoriano del Río (Representante de la Ganadería).
Sábado 21 de noviembre de 2007: “Los Subalternos. Maestros de Plata”. Donde pretendemos dar a conocer el papel esencial que juegan en la lidia los hombres de plata y en el que contaremos con la presencia de David Adalid y David Saugar “PIrri” (Toreros de Plata).
Sábado 28 de noviembre de 2009: “Miguel Abellán. Un Torero”. En la que realizaremos realizar un recorrido por la carrera taurina, de Miguel Abellán”; como reconocimiento y homenaje a sus años de saber hacer taurino.
Por último cerraremos las actividades el sábado 5 de diciembre con la entrega de los “Premios Racimo de Oro”. Que sirven para reconocer lo más destacado de nuestra feria taurina.
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Para más información contactar con la Concejala de Festejos, Dña. Yolanada Martín Miguel (91 864 00 02) o con Roberto Cordero Navarro, Secretario de la Asociación Cultural Taurina “Cadalso” (629 61 07 90 rcorderonavarro@hotmail.com o asociaciontaurinacadalso@hotmail.com).

Nuestros cadalseños galardonados...

La Asociación " Cadalso Vive "

a concedido su

"Piñota de Oro" y diploma

a los siguientes galardonados...

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D. César Neira Pérez


(Campeón del Mundo ciclismo).


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D. Angel Sánchez Moreno


(Historiador)


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D. Miguel Moreno González


(Escritor)


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D. Jose Luis de Acuña Reig


(Historiador)


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D. Baltasar Villarín Conde


(Locutor de radio Cadalso)


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D. Pedro Alfonso "El habanero"


(Fotografo y comentarista)


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D: Felipe Cartas Rodriguez


(Campeón de España Ski adaptado)


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D. Guillermo Cisneros


(Director Coral Polifónica de Cadalso)


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D. José Julián Frontal


(Baritono Universal)


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Dª. Maria Antonia Hernández


(Madre y Luchadora cadalseña)
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Futuros candidatos a Piñota de oro......?


Nocturnidad...

Puesta de Sol..autor Rafael Carlevaris



Las puestas de Sol son los momentos mágicos que cada día nos ofrece la naturaleza... en el momento de ponerse el Sol todo lo que toca con su luz lo embellece de forma magistral y en pocos segundos o minutos todo el arte natural desaparece....

miércoles, 28 de octubre de 2009

Noticias de Medio Ambiente.....,




Noticia:


Aún me acuerdo cuando, de pequeño, pude leer la popular y ya clásica ?Moby Dick?, del escritor Herman Melville y conocer una historia tan maravillosa como sorprendente de este magnífico animal.
En esos momentos me sorprendieron las propias virtudes en sí de los
cachalotes.


Y, recientemente, gracias a un estudio hemos podido conocer que el cachalote puede ayudar a combatir el calentamiento global, al ?conservar? una serie de secretos que pueden ser positivos para el propio ser humano.
Los resultados de la investigación fueron presentados durante la celebración de la 18va Conferencia Bienal de Biología sobre Mamíferos Marinos, que tuvo lugar en Quebec (Canadá).
Y según los datos aportados por los científicos, parece que los cachalotes tienden a introducir hierro en las capas superiores del océano, algo que ayudaría a reducir el calentamiento global.
Esto es posible debido a que la cantidad de hierro aportada por estos después de llevar a cabo largos buceos en las profundidades marinas favorece precisamente el crecimiento de algas microscópicas, que al realizar la fotosíntesis absorben carbonos.
En este sentido parece que los cachalotes ayudan a capturar un total neto de cinco millones de toneladas métricas de carbono en la atmósfera anualmente, algo francamente sorprendente.
Tal y como comentaron los especialistas, en el Océano Austral los niveles bajos de hierro limitan el crecimiento de muchas praderas flotantes de plancton, de forma que la contribución de los cachalotes es sumamente positiva.

Rincón del cartel antiguo..

Mirad que preciosidad de cartel anunciando novilladas diurnas y nocturnas en las fiestas de Málaga, en el año 1.914....

como os dije en el primer cartel antiguo que publiqué, lo que estamos viendo en el Rincón del cartel antiguo, son una serie de más de mil carteles que ha ido coleccionando y restaurando mi amigo José Ignacio y nos muestra en exclusiva su colección particular para este blog enviandome cada día una de sus joyas ..

Nueva " Piñota de Oro " bien merecida...

En este caso es una fémina que la tiene
bien merecida por su labor...

Nuestra Piñota de Oro en este caso va a manos de :


María Antonia Hernández

por tu labor en tratar de mantener
con mayores y niños
las constumbres y folclore cadalseño ,
por tu esfuerzo y dedicación altruista ,
por tu casta soplona
,
por todo ello y por mucho mas
la Asociación Cadalso Vive te concede
su " Piñota de Oro " y diploma

y aquí tienes la dedicatoria
de otro galardonado
con la Piñota de Oro como tú.....

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MARIA ANTONIA

Dices María Antonia y su corazón se abre de par en par para inundarte de cariño. Expresas María Antonia y miles de alegrías taponan nuestras penas. Anuncias a María Antonia y sanan milagrosamente las heridas de nuestro espíritu. Nombras a María Antonia y el cielo te obsequia con lo más hermoso de los seres humanos: la amistad. Hablas de María Antonia y la evocación de su nombre te traslada a un lugar lleno de paz, cultura y sensibilidad. Descubres a María Antonia y el Arte se incorpora para ir hacia ella a besarla con reverencia. Observas a María Antonia y todo el mundo comienza a creer en la armonía del amor.


Rememoras a María Antonia y ves a sus hijos cadalseños cobrar formas amorosas, mágicas y encantadoras. Mencionas a María Antonia y su mente se llena de ideas para recuperar costumbres y tradiciones de Cadalso. Citas a María Antonia y descubres que su subconsciente nunca duerme, sueña con un pueblo mejor. Refieres a María Antonia y su ternura nos acaricia el ánimo cadalseño. Exclamas María Antonia y a los cadalseños nos faltan sentimientos para canalizar todas las emociones que nos provoca. Musitas María Antonia y a su ?Piñota de Oro? le resbalan dulces lágrimas con pequeñas formas de piñones.

Gracias María Antonia, muchas gracias. Y busca huecos en tu alma para depositar cómodamente toda esta gratitud con la que te obsequiamos y que tan merecidamente te has ganado.

Miguel Moreno González


Va por tí Mª Antonia....................¡

martes, 27 de octubre de 2009

Rincón de la lectura....

LUIS MARÍA DE BORBÓN Y VALLABRIGA

Luis María con 6 años, pintado por Goya

Luis María de Borbón y Vallabriga, nació, sin rango especial alguno y apellidado Vallabriga de acuerdo con la Pragmática de su tío el rey Carlos III, el 22 de mayo de 1777 en el palacio de Villena (cuyos planos dibujó en su época Ventura Rodríguez) de Cadalso de los Vidrios, ahora provincia de Madrid y entonces provincia de Toledo. Hijo del infante Luis Antonio de Borbón y de Doña María Teresa de Vallabriga. A su padre le correspondía la sucesión al trono tras la muerte de su hermano el rey Carlos III (en su época se impulsó las fábricas de vidrio cadalseñas, de ahí el apellido de Cadalso) pues el hijo de éste, el futuro Carlos IV, había nacido y se había educado fuera de España, con lo que se colocaba en la línea sucesoria detrás de su padre. Carlos III trató de primar a su hijo y a sus descendientes, por lo que promulgó la mencionada Pragmática mediante la cual eliminaba de la sucesión a todo infante que no se casara con persona de sangre real y no admitiendo el matrimonio del infante con ninguna princesa.

Su padre, el infante Luis Antonio, muy inclinado a la belleza, primordialmente femenina, buen vividor y ya con 50 años y ante la perspectiva de quedarse soltero y sin descendencia, contrajo matrimonio morganático y quedó por tanto fuera de la línea sucesoria, perdiendo sus descendientes el derecho a llevar el apellido Borbón, según contemplaba la citada pragmática. En 1775 se enamoró perdidamente de la hija de un capitán de caballería aragonés, una joven de 17 años, muy guapa, María Teresa Vallabriga y Rozas, cuando la vio correr alegremente por el campo persiguiendo a una mariposa. A don Luis Antonio, que había formado colecciones relacionadas con la Historia natural, esa semejanza de aficiones le impresionó grandemente y realizó el primer y único gesto de rebelión de su vida: se casó con ella en 1776 contra el parecer de toda la parentela, encabezada por el soberano. Renunció al capelo cardenalicio por amor y por un deseo íntimo e inconfesable de huir de honores no conquistados, de fiestas no disfrutadas, de los deberes de la Corte. Después de la boda pasaron a residir al palacio de Villena de Cadalso de los Vidrios, allí les nació su hijo Luis Maria. Los servidores del palacio trataron de modo altanero a los vecinos del pueblo (un incidente con la mujer de su maestro de caza) y éstos acabaron apedreando el palacio y forzando a la familia a buscar un nuevo emplazamiento (hay que ver como se las gastaban ya entonces nuestros queridos paisanos), optaron entonces por trasladarse en 1779 a Arenas de San Pedro (Ávila). Durante este periodo cultivó sus aficiones de coleccionista de libros y mariposas, sus gustos musicales y sobre todo su entusiasmo por la relojería. Vivieron rodeados de artistas de la talla de Boccherini, Ventura Rodríguez, Goya… Pensando en su esposa no quiso renunciar a la exquisitez de tener a su lado como compositor de cámara y violonchelista a Luigi Boccherini ni al placer de dejar una imagen verídica y viva de sí y su familia. No por vanidad, sino porque percibía que había algo en las almas y en las relaciones de sus familiares, allegados y servidores que era preciso recoger para transmitirlo a la posteridad, no como testimonio de glorias y honores, sino de humanos acuerdos y desgarramientos. Una alegoría de la vida, en suma, necesitada del espejo sincero de un pincel que no se fijase en las formas, sino en la verdad interior. Su amigo Floridablanca le recomendó en 1783 a un artista para la realización de un proyecto de cuadro de familia. Francisco de Goya intuyó en la mirada de don Luís la fiebre de un temperamento intenso, cálido, apasionado; tamizado por la dulzura, la emoción, la turbación del amor, la equivalencia de los destinos humanos, la igualdad de los seres ante la muerte, la soledad y el miedo a la finitud de las cosas, rasgos que fueron captados de forma conmovedora en el retrato que dejó el insigne pintor.

Su padre muere el 7 de Agosto de 1785 y el rey Carlos III encomienda la educación de los hijos de su sobrino al arzobispo de Toledo. Luis María fue trasladado al palacio arzobispal y sus hermanas tomaron los hábitos en el monasterio cisterciense bernardas de Toledo, todo ello con objeto de evitar la descendencia de esta rama de la familia Borbón. Los jóvenes Vallabriga fueron creciendo lejos de su madre, que tardó siete años en volver a verlos. Luis María sintió desde muy joven inclinación por el estado sacerdotal. Fue educado por el culto cardenal Lorenzana y vivió alejado de la corte hasta que el matrimonio de su hermana, María Teresa, con Manuel Godoy vino a lanzar su carrera. Tras tomar las órdenes sacerdotales fue investido, en 1793, arcediano de Talavera, y al año siguiente fue autorizada su sucesión en el condado de Chinchón, titulo que cedió a su hermana María Teresa en 1795. Era un joven culto, educado y de espíritu liberal, pero de acentuado carácter sombrío, débil y melancólico; más parece el prototipo de algunos cadalseños actuales. Será consecuencia del agua, del propio pueblo o de ese aire que nos acerca y nos aleja de forma caprichosa por laderas, trochas, veredas, senderos, atajos y caminos reventados todos ellos de tristezas y ternuras que nos llevan entre recovecos a buscarnos a nosotros mismos.

En 1797 la reina Maria Luisa de Parma, esposa de Carlos IV, deseosa de mantener al querido Manuel Godoy bajo su órbita y apartarlo de su amante oficial, Pepita Tudó, urdió la boda del favorito con la hermana de Luis María, María Teresa. Tras la boda, celebrada en El Escorial el 11 de septiembre de 1797, una lluvia de cargos y de honores comenzó a caer sobre los hermanos Vallabriga. El 4 de agosto de 1799 fueron elevados a grandes de España de primera clase, en marzo de 1800 Luis María fue nombrado arzobispo de Sevilla, en junio del mismo año les fueron reconocidos el uso del apellido Borbón y de las armas de la casa real, Luis María recibió la orden de Carlos III y su madre y hermanas la de la reina María Luisa y en diciembre Luis recibe la mitra toledana con sus ricas rentas, fue designado también Marqués de San Martín de la Vega y nombrado gran canciller de Castilla y consejero de estado.

En octubre de 1800, a los 28 años, Luis María recibe de Roma el capelo cardenalicio, con el título de Santa María Della Scala, que ya había llevado su padre. Su ascensión es festejada en Toledo con mucha pompa. Toda la ciudad se engalana y Goya que había pintado por primera vez a Don Luis a la edad de seis años (este cuadro ha sido adquirido por el Gobierno de Aragón y restaurado recientemente en el Museo del Prado), vuelve a pintarlo cuando se pone la púrpura cardenalicia: hace la glorificación de un príncipe de la Iglesia. Copia de
este cuadro se halla en la Iglesia de Cadalso de los Vidrios.

Luis Mª. de Borbón, retratado por Goya

El 17 de marzo de 1808 estalla el motín de Aranjuez que conduce al encarcelamiento de Godoy (cuñado de Luis María) y a la abdicación de Carlos IV (su primo y funesto rey). Su hermana María Teresa, ve la oportunidad de abandonar a su esposo Godoy tras muchos años de humillaciones, deja a su hija Carlota (a la que detesta) con los depuestos reyes y se traslada a Toledo junto a su hermano el Cardenal.

El 2 de mayo de 1808 se inicia el alzamiento popular contra los franceses, el 10 de mayo Fernando VII (nefasto rey como su padre, ¡cuánto atrasaron a España elementos como éstos!) abdica a favor de Napoleón de forma humillante y se vio obligado a reconocer al rey José, hermano de Napoleón. Entre mayo y junio, sin autoridades legítimas, el pueblo asume el ejercicio de su soberanía mediante la creación de las Juntas Provinciales, que se ocuparon de dirigir y organizar la resistencia al invasor. En julio las tropas del General Castaños vencen en Bailén y en agosto recuperan Madrid, los franceses pierden en todos los frentes. El 25 de septiembre de 1808, delegados de las Juntas se reunieron en Aranjuez y decidieron asumir el poder, con el nombre de Junta Central Suprema y presidida por el conde de Floridablanca. En noviembre Napoleón llega al frente de un importante ejercito y durante 1809 ocupa toda la península a excepción de Cádiz (protegida por la armada española y británica). Luís Maria y su hermana Maria Teresa huyen de Toledo a Andalucia con la comitiva de la Junta Central y toman parte activa en los acontecimientos liberales.

A principios de 1810, ante los fracasos militares, la Junta Central convoca elecciones de diputados a unas nuevas cortes y se disuelve dejando un Consejo de Regencia constituido el 29 de enero y presidido por el obispo de Orense. El 24 de septiembre de 1810 se constituyen, en Cádiz, las nuevas cortes, donde tras la misa del Espíritu Santo oficiada por el cardenal Luis María de Borbón, la regencia le cedió, a las Cortes, el destino del país. Allí se dictaron numerosas leyes de corte liberal, Luis María firmó el histórico decreto de abolición del Tribunal de la Inquisición.

Constitución de 1812, “La Pepa”
El 19 de Marzo de 1812 las cortes aprueban la Constitución, en la que debería sustentarse toda la vida del país, empezando por el rey. El 7 de agosto de 1812, el obispo de Orense, presidente del Consejo de Regencia, se niega a acatarla y es expulsado del país. Luis María siendo el único miembro de la familia real en suelo español, fue reconocido regente del reino hasta el regreso de Fernando VII. Durante 1812 y 1813 las tropas francesas pierden prácticamente toda la península y el 11 de diciembre de 1813, Napoleón reconoce la pérdida de España y firma el tratado de Valençay con Fernando VII, reconociéndole como rey de España. El 6 de enero de 1814 se instaura en Madrid un Consejo de Regencia integrado por el cardenal Luis María de Borbón y dos generales. Las cortes, con mayoría conservadora, deciden reunirse en Madrid el 14 de enero de 1814, no aceptando el tratado de Valençay, ni a Fernando como rey hasta que jure la Constitución.

El 24 de enero de 1814 Goya dirige a los regentes una instancia solicitando ayuda económica para “perpetuar, por medio del pincel, las más notables y heroicas hazañas contra el tirano de Europa”. Luis Maria de Borbón, a la sazón Regente del Reino, se la concede y así comienza la historia de dos de los más notables y famosos lienzos de Goya: el que representa el ataque de los mamelucos en la Puerta del Sol, conocido bajo el titulo de El Dos de Mayo y Los fusilamientos del Tres de Mayo, con la representación de la matanza de la Moncloa.

Fusilamientos del Tres de Mayo, por Goya


El 22 de marzo de 1814 Fernando VII retorna a España y desafiando las ordenes de la Regencia se trasladó a Valencia donde el 14 de abril recibe el apoyo armado del general Elio y un documento firmado por 70 diputados realistas, inmortalizado como “Manifiesto de los Persas”, recomendando la supresión de la Constitución.
“Señor: Era costumbre de los antiguos persas pasar cinco días de anarquía después del fallecimiento de su rey, a fin de que la experiencia de los asesinatos, robos y otras desgracias, les obligase a ser más fieles a su sucesor…”

También acudió a Valencia el Primer Regente Luis María con instrucciones expresas de no rendir acatamiento al rey hasta que jurase la Constitución. Fernando le recibió en Puzol y, pese a la dilación del cardenal en aceptar la autoridad real, el soberano le exigió con gesto imperioso el besamanos, le obligó a acatarle como rey sin previas condiciones. Sólo con un ritual, sólo con una orden se enterró la labor de seis años.
“La mañana del 13 de mayo llega el impresentable Fernando VII a Madrid. Entra por la puerta de Atocha y se detiene en la de Alcalá, de los arcos cubiertos de rosas penden dos grandes cuadros de Goya, encargados por el regente Luis María de Borbón: el 2 de mayo en Madrid y los fusilamientos en la montaña del Príncipe Pio, el 3 de mayo de 1808. Se detiene el monarca a admirar las pinturas por un momento, luego continua el paseo triunfante, en su tétrica carroza negra.”

El 4 de mayo de 1814 se dio el golpe de estado con que Fernando VII recuperó el poder absoluto. Días después detiene a la Regencia, excepto al cardenal Luis María (presentado como leal al rey, pero obligado a retirarse a Toledo y a renunciar al arzobispado de Sevilla y a sus rentas) y a 24 diputados liberales seguidas de las denuncias y detenciones de liberales y afrancesados, vuelve a instaurarse el Tribunal de la Inquisición y comienza la primera de las dramáticas emigraciones de carácter político que caracterizarán a España desde entonces. Con todo ello, de forma lamentable, se empezaba a perder en España uno de los numerosos trenes de la historia a los que hemos llegado tarde por culpa de unos incapaces de ver la realidad y atisbar el horizonte. Los principales culpables de esta ignominia fueron los reyes Carlos IV y Fernando VII, absolutistas y déspotas iletrados, con sus camarillas de sinvergüenzas y aduladores interesados. Aparentemente nuestro paisano Luis María fue una víctima propiciatoria de aquella situación tan penosa.

Un gobierno tan inadecuado condujo a la proliferación de pronunciamientos y conspiraciones (Espoz y Mina el 25/09/1814, Porlier el 18/05/1815). Finalmente el teniente coronel Rafael Riego hace capitular el 7 de marzo de 1820 a Fernando VII, quien tuvo que jurar la Constitución de 1812. El 9 de marzo se constituye una Junta Provisional Consultiva, presidida por el cardenal Luis María que ya había publicado una pastoral favorable a la Constitución. Luis María fue, durante el trienio liberal, presidente de la Junta Provisional de Gobierno y consejero de estado. Su muerte en Madrid el 18 de marzo de 1823 le ahorró, seguramente, la represión y el castigo del rey tras la restauración del absolutismo. Unos meses después, el 7 de abril de 1823, entran en España los cien mil hijos de San Luis, mandados por el Duque de Angulema y enviados por la Santa Alianza: Francia, Prusia, Austria y Rusia, reponiendo el orden absolutista.

Luis María de Borbón fue enterrado en la sacristía de la Catedral de Toledo, en un bello sepulcro neoclásico de alabastro, labrado en Roma en 1824 por Valeriano Salvatierra, Escultor de Cámara honorario por entonces.

Y esta es una breve semblanza de nuestro paisano Luis María de Borbón y Vallabriga, al que se me antoja que quizá no se le ha dado en Cadalso la relevancia que por su trayectoria merece y que la historia de España sí parece reconocer y no olvida su delicada y comprometida labor en pos del incipiente, por entonces, liberalismo español. Unos cadalseños sensibles a su recuerdo crearon una “Asociación Cultural Luis María de Borbón” de efímera existencia. Su labor fue muy notable, altruista y entusiasta pero las circunstancias locales acabaron aburriendo a sus abnegados componentes. Sería interesante que iniciativas como la descrita surgieran de nuevo y tomaran un protagonismo que serviría de adecuado y necesario contrapeso a esa política tantas veces impermeable a la realidad.

Recopilado y adaptado por:
Miguel MORENO GONZÁLEZ



FUENTES: Los Borbones (Arlanza Ediciones).
Diversas páginas de Internet.
Libro Cadalso de los Vidrios, de Antonio Box Mª. Cospedal

Se seca nuestro entorno....


La ZEPA de los encinares del Río Cofio y Alberche cae en un "coma reversible" de difícil pronóstico
Escrito por Redacción La Almenara




fotografia:- Encinas secas en una loma de la Sierra Oeste -
La Sierra de Madrid lleva más de 130 días con una precipitación acumulada que no supera los 35 litros, algo que ha provocado un estrés hídrico jamás visto a la ZEPA de los encinares de los ríos Cofio y Alberche. Encinas, alcornoques y pinos son especies que han visto reducida sus morfología con la tirada de hoja para aguantar las adversas condiciones climatológicas. Esta pérdida de hojas podría deberse a factores edáficos. La pedregosidad en la que se encuentran ciertas especies predispone la disponibilidad hídrica para la planta. El campo pide agua y la sequía se está mostrando muy dura en los últimos meses. Sin embargo, algunas voces opinan que puede tratarse de una enfermedad y parásito, agravado con la extrema debilidad de los árboles, por falta de agua.

No todo encaja en esta ecuación. Si bien, las encinas, plantas muy resistentes al agua, han acusado con serveridad la falta de precipitaciones, especies como el enebro albar, mucho más sensible a la sequía que la encina, no han acusado la falta del líquido elemento. ¿Podría haber un efecto combinado de debilitamiento y plaga oportunista?
Aunque parece que las encinan estén muertas, más bien se encuentran en un coma reversible, a falta de las tan necesidades precipitaciones. En cualquier caso, los ejemplares con porte arbustivo son los que más posiblidades tienen de rebrotar. La sequía ha afectado principalmente a la vegetación de canchales graníticos que cuentan con una precipitación de más de 700 mm, más que suficiente para que la encina pueda tener viabilidad. La pluviometría de la zona ronda los 750-900 mm anuales, superando estas cantidades en las zonas más altas. Sin embargo, este año no ha habido la necesaria precipitación estival (junio,julio y agosto) que es mayor de 100 mm.
Ante la falta de precipitaciones las plantas se han vuelto vagas y no profundizan sus raíces porque no las necesitan. Los ejemplares de zonas más secas suelen tener un sistema radicular más potente y es probable que los ejemplares de esta zona no estén aconstrumbrados a un estrés hídrico importante, por lo que su sistema radicular está menos preparado, ya que no ha necesitado desarrollarse tanto como en otros lugares para conseguir el agua suficiente.

  • Aunque parece que las encinan estén muertas, más bien se encuentran en un coma reversible, a falta de las tan necesidades precipitaciones.

  • Los ejemplares de zonas más secas suelen tener un sistema radicular más potente y es probable que éstos no estén aconstrumbrados a un estrés hídrico importante, por lo que su sistema radicular está menos preparado y absorbe menos .

  • Otro factor que podría estar tras esta debacle ambiental sería la inusual bajada de la humedad relativa del lugar al 5% durante el verano .

  • Los registros pluviométricos son desérticos aunque es posible que la mayoría de las encinas rebroten al llegar la primavera. Si persiste la situación, las encinas pueden verse afectadas por alguna enfermedad oportunista aprovechando la debilidad de los pies que se hayan salvado.
  • Pese a que las encinas puedan rebrotar en una esperada e hipotética vuelta de las lluvias, las consecuencias del desastre serán patentes durante años.
Algo gordo está pasando en la naturaleza que rodea nuestro entorno, fijaros cuando circuléis por el encinar camino de Madrid..... veréis lo que dice el artículo de la Almenara... y cuando os dirijáis al Tiemblo dirección a Robledo el espectáculo es deprimente..

Ver todo el artículo con sus fotos en :
http://www.la-almenara.com/content/view/1465/79/

o en : http://www.la-almenara.com/content/view/1396/52/

lunes, 26 de octubre de 2009

La gota del día..


- Vieja madera para arder,
viejo vino para beber,
viejos amigos en quien confiar,
y viejos autores para leer.

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Feria taurina Cadalso 2009.....

VII RACIMO DE ORO.
TRIUNFADORES FERIA TAURINA
DE CADALSO DE LOS VIDRIOS

Por Jorge García Escudero
La localidad madrileña de Cadalso de los Vidrios ya ha elegido a los triunfadores de su feria celebrada a mediados del mes de Septiembre en honor al Santísimo Cristo del Humilladero.
Los premiados han sido:
- Triunfador de la Feria: Ismael Cuevas. Por su gran tarde de toros el miércoles 16 de septiembre en dónde corto 3 orejas, fue el de más ambición de todo el serial. Supo en todo momento lo que quería hacerle a sus novillos siendo el de más predisposición y entrega de cuántos novilleros actuaron. Sus novillos rompieron a más y los pudimos ver (aspecto que en otras manos no hubiéramos visto).
- Mejor Estocada: Desierta.
- Mejor Novillo: Nº 18 de la Ganadería de D. Ramón Flores de nombre ?Pitillito?; negro de capa nacido en abril del 2006. Lidiado en segundo lugar el miércoles 16 de Septiembre por Ismael Cuevas al que desorejó.
- Mención Especial: David Adalid. Por su extraordinaria tarde tanto con las banderillas como con el capote el martes 15 de septiembre. Actuó a las órdenes de Gómez del Pilar.
Los premios consisten, como todos los años, en un capote de paseo para el triunfador y una preciosa estatuilla con la cabeza de un toro para el ganadero triunfador. En cuánto a la mención especial no se ha elegido todavía el premio en cuestión (otros años ha sido un recuerdo de Cadalso).
La gala de entrega de premios se celebrará el sábado 5 de diciembre.
Jorge García Escudero.
Miembro del Jurado

esperemos que la estatuilla a la que se refiere Jorge García, sea una escultura de nuestro querido José Arenillas (Cabra) porque eso sí le va a dar valor al trofeo...
bueno así me lo cuentan y así os lo publico.......¡

Frutos de otoño.....

Frutos del otoño….

El membrillo


El membrillero es un árbol de poca altura que se introdujo en España procedente de Asia central y suroeste. Sus flores, como en general las flores de la familia de las rosáceas, son vistosas y de un color blanco o rosáceo. Sus hojas son enteras, caducas y muy pelosas. Pero lo importante de este árbol son sus frutos, los membrillos, de color amarillo y de forma entre la pera y la manzana. Estos frutos son muy astringentes y por lo tanto recomendables para los procesos diarreicos.

De los membrillos también se obtiene la carne de membrillo con una receta muy sencilla a partir de la misma cantidad en peso de membrillo pelado y troceado que de azúcar. Se ponen los trozos de membrillos en una olla y se cubren de agua dejando hervir hasta que estén tiernos y blandos. Se sacan y dejan escurrir. A continuación se trituran hasta conseguir una pasta. Se pone la pasta en un cazo a fuego lento y durante 10 minutos se va añadiendo el azúcar sin dejar de remover. Después se pone la masa en un molde, un tapperware o cualquier otro recipiente ancho que aguante el calor y se deja enfriar..
Los membrillos maduran ahora, en octubre, en lo que se llama el veranillo del membrillo, o también el veranillo de San Miguel. En este tiempo de otoño es normal que las temperaturas en nuestra península experimenten un ligero, pero notable ascenso, que permite que maduren los frutos de esta época y en particular, el membrillo.
Hoy os voy a dar la receta para hacer carne de membrillo.
1 Kg de membrillos
1kg de azúcar
1 limón
Canela
Preparamos una olla con agua y el zumo de un limón, echamos también la corteza del limón bien limpia.Lavamos bien los membrillos, los pelamos, los partimos en cuatro trozos y retiramos las pepitas y la parte dura que rodea al corazón de la fruta.Según vayamos pelando los trozos de fruta los echamos a la olla para que no se oxiden y no se pongan negros.La piel del membrillo da mucho aroma así que se puede poner la piel de un membrillo en la olla para cocerlos.Cuando los trozos de fruta estén cocidos los escurrimos retiramos la piel de limón y la piel del membrillo y lo dejamos enfriar.Pesamos la fruta y preparamos la misma cantidad de azúcar. Aunque si os gusta más dulce o menos dulce se puede variar esta cantidad.Pasamos la fruta por un pasa-pures y la echamos de nuevo a la olla, esta vez sin nada de agua. Añadimos media cucharadita de canela (si os gusta) y el azúcar y ponemos al fuego.Removemos constantemente para que se evapore el agua y que el azúcar se funda y se mezcle bien con el membrillo. Aproximadamente una hora removiendo.El postre estará terminado cuando al moverlo notemos que tiene una consistencia espesa, y que deja surco en la olla en la que lo estamos preparando.
Se moja una bandeja con agua y retiramos el membrillo.
Dejamos que se enfríe y ya está listo para consumir.

Personalmente me gusta sin pasar por el pasa-puré y pensar que todo lo que no mata...engorda.....¡ y esto no mata.... osea es como el azúcar que el azúcar no engorda... engorda el que se la toma.

Acuerdo en Alemania contra la crisis..

Así quieren en Alemania superar la crisis todos los partidos unidos...


Alemania... El nuevo gobierno alemán acuerda reducir los impuestos en 24.000 millones .


En enero del 2010 se aumentará la asignación por hijo a 7008 euros anuales. Se abrirá un «paraguas de protección» para empresarios.

La Unión Cristiano Demócrata (CDU) y Partido Liberal (FDP), integrantes de la nueva coalición de gobierno en Alemania, acordaron hoy tras tres semanas de negociaciones un paquete que permitirá reducir los impuestos en 24.000 millones de euros (36.000 millones de dólares) por año.
De acuerdo con lo estipulado, las familias con hijos recibirán más dinero, y que los trabajadores, las empresas y quienes reciban herencias deberán pagar menos impuestos.

Como primer paso, ya en enero del 2010 se aumentará la asignación por hijo a 7008 euros anuales (10.000 dólares) y el dinero que reciben los padres por cada hijo aumentará 20 euros por mes (30 dólares).
Al mismo tiempo, tras el paquete de rescate para bancos y empresas se abrirá un «paraguas de protección» para empresarios. Con ello, los déficits coyunturales de la Oficina Nacional de Empleo y las aseguradoras de salud serán absorbidos por el estado.
«El nuevo gobierno mantiene su palabra. No aumentaremos los impuestos ni el gasto público, sino que apostamos al crecimiento; así aliviamos a los ciudadanos», señaló la jefa de gobierno alemán, Ángela Merkel, tras anunciar que se había cerrado el acuerdo de la nueva coalición de gobierno.
El presidente del FDP, Guido Westerwelle, consideró que el acuerdo de coalición que dará lugar al nuevo gobierno es un fundamento excelente, y que tiene una fuerte impronta liberal, notable sobre todo en el acuerdo sobre la política fiscal: «Queremos que el trabajo vuelva a ser redituable», señaló.
El nuevo gobierno formado por la CDU y el FDP considera que el crecimiento es el camino adecuado para hacer frente a la crisis.

Ojala aquí se pongan de acuerdo de una vez todos y por todas.....¡

La foto del finde en Cadalso.....

Mirar que foto me envían estos veteranos ciclistas de Cadalso y San Martín...
y me dicen que casi se agarran la "Pájara" pero que les pilló "el hombre del mazo".....

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Carlos: Cuando los ciclistas llegamos al límite y nos quedamos "sin energías"; agarras, lo que en el argot se llama la "pájara" o, como dice nuestro campeón César Neira, viene el "hombre del mazo". Aquí te mando unas fotos descriptivas del tema, tomadas ayer mismo y que dan otra versión distinta de la que tienes colgada del mismo “hombre del mazo” en tu blog.
Saludos.





pero yo más bien creo que "la pájara" que seguían era inalcanzable por su forma de pedalear y el fondo que mantiene.....


seguir intentándolo que para eso sois veteranos....

y saludos a mi amigo Remi, que no le veía desde hace muchos años... ya me diréis quien es la pájara de la foto que seguíais, porque desde aquí no se lee bien la matricula ........¡

Va por vosotros futuros campeones.....¡

viernes, 23 de octubre de 2009

Rincón del cartel antiguo..

El año 1939 desde su exilio de Mexico, Ruano Llopis dedico a la inolvidable Carmen Amaya este cartel. Para mi es el mejor cartelista español, sobre todo en temas taurinos, cuando el cartel era arte y no marketing ni diseño como ahora.


año de 1939


Nueva " Piñota de Oro " bien merecida...


Nuestro Barítono universal sigue triunfando.......


José Julián Frontal

nuestro cadalseño universal se merece
este humilde reconocimiento
que no se le pudo dar en Agosto
por estar ausente de Cadalso..



Por toda su trayectoria profesional,

por todo lo que nos dá,
por eso y por mucho más
La Asociación Cadalso Vive
le concede la " Piñota de Oro "
y diploma a :


José Julián Frontal



Pasadas unas fechas, después de comunicarselo, se os informará de el día en el que se entregará tal galardón , así como el lugar donde daremos el homenaje junto con los Piñotas de Oro anteriores galardonados con nuestro querido y admirado José Julián....






Va por tí José Julián............¡

Noticias de interes...


EL CONSORCIO SIERRA OESTE PONE EN MARCHA UN SERVICIO COMARCAL DE ASESORAMIENTO LABORAL PARA DESEMPLEADOS.
· El Consorcio Sierra Oeste de Madrid ha puesto en marcha, en breves fechas (el pasado 1 de octubre) un Servicio Comarcal de Asesoramiento para desempleados.
· NOTA DE PRENSA
Este servicio se ejecutará, a través del Programa OPEA, en colaboración con el Servicio Regional de Empleo de la Comunidad de Madrid. El cual ha concedido al Consorcio una subvención de 313.181,81 €.-.
· El Servicio Comarcal de Asesoramiento será atendido por profesionales cualificados y contará con 11 técnicos y 6 personas de apoyo.
· Se atenderá, en un principio, a 1.615 usuarios y se realizarán 8745 horas de atención personalizada.
El Consorcio Sierra Oeste de Madrid ha sido beneficiario de una subvención, en el marco del Programa de Acciones de Orientación Profesional para el Empleo y de Asistencia al Autoempleo (Consejería de Empleo y Mujer de la Comunidad de Madrid), de 313.181,81 € para la realización de este tipo de acciones en nuestra Comarca, creándose un Servicio Comarcal de Asesoramiento Laboral.
A través de este programa se atenderá a 1.615 demandantes de empleo, mediante la realización de diversas acciones individualizadas y personalizadas, destinadas a evaluar su trayectoria profesional, diagnosticar los puntos de mejora, asesorar sobre los itinerarios laborales o formativos más adecuados a su perfil y necesidades y a la realización de acciones de motivación y asesoramiento para el autoempleo
En la realización de estas actuaciones se invertirán 8.745 horas de atención, para lo cual se contará con una plantilla de 11 técnicos especializados y 6 personas de apoyo.
En la coyuntura actual, el Consorcio Sierra Oeste pone a disposición de todos los desempleados de la Comarca un Servicio de atención personalizada, que tiene como objetivo mejorar sus oportunidades de incorporación al mercado laboral.

A través de las tutorías Individualizadas, el Desarrollo de los Aspectos Personales para la Ocupación, los Grupos de Búsqueda de Empleo, la Información y motivación al Autoempleo y el asesoramiento de Proyectos Empresariales, los desempleados de la Sierra Oeste verán mejorada su capacitación y conocerán aquellas herramientas más idóneas para la búsqueda de empleo.
Con esta iniciativa el Consorcio Sierra Oeste pretende conseguir una mejora en el mercado de trabajo Comarcal, el aumento de los niveles de ocupación y la corrección de las desigualdades sociales respecto al mercado laboral; mejorando la formación, la incentivación de los proyectos e iniciativas empresariales para mejorar las posibilidades de ocupación de los demandantes de empleo de la Sierra Oeste de Madrid, con el fin de conseguir su inserción laboral.
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Para más información sobre el programa pueden dirigirse a Consorcio Sierra Oeste (Roberto Cordero Navarro). 91 861 15 73 / 680 98 38 09 (sierraoeste@sierraoeste.org) o en http://www.sierraoeste.org/.

40.000 visitas al blog.......


Hoy , después de casi siete meses tenemos

40.000 visitas al blog.....



El agradecimiento es una de las virtudes menos practicada por los seres humanos, como decía Ortega y Gasset, somos lo que somos y nuestras circunstancias, y dentro de todo lo que nos rodea, un factor determinante es el humano. Pasamos la vida rodeados de diferentes personas a quienes vamos clasificando como amigos, enemigos, extraños, conocidos, simpáticos, antipáticos y muchos otros rótulos, pero, de una u otra manera, todas estas personas colaboran con nosotros y con ellas interrelacionamos para ser el individuo que somos. Este es un agradecimiento general, pero no por eso menos sentido….por eso os pediría de corazón me mandéis vuestra opinión particular referente al contenido de este blog , como es lógico para con ello corregir y mejorar todo lo que pueda en el contenido del mismo...Vuestras 40.000 entradas al blog son el antídoto perfecto para levantarme el ánimo…

GRACIAS A TODOS !!!!!!!!!!!!

Noticias de interes...

Hoy se hace entrega de unos premios especiales ......

y os invitan a todos

Me envían esta carta para todos vosotros...


Estimado amigo/a:


Tenemos el placer de invitarle a la entrega de los premios de la III Edición del concurso de cuentos infantiles Cuentos para leer debajo de una Encina. La entrega de premios será hoy viernes 23 de octubre, en El Café Teatro de San Martín de Valdeiglesias, a las 20.00 horas. Con todos los cuentos participantes se publicará un libro, que estará a disposición de cualquiera a través de internet (gratuito en formato electrónico) y una edición en formato impreso.Cuentos para leer debajo de una encina es una iniciativa de Ediciones JF2005, que desde la segunda edición cuenta con el apoyo y la colaboración de Radio 21, el periódico A21, así como con el patrocinio y colaboración de la empresa Verduras Curro. Te esperamos

Te solicitamos que reenvíes este mail a tus contactos, para darle mayor difusión al evento. Muchas gracias por tu colaboración.
Fernando López Director de A21 .

Y aquí os lo publico para conocimiento de todos...

deseando paséis una buena tarde y que ganen los mejores...

Noticias de interes...

Para todo lo relacionado con el Blog...
enviar vuestros mensajes, fotos,
poesías, escritos, artículos , noticias
A : 
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y los comentarios directamente en cada artículo
como venís haciéndolo..
gracias a todos.......

Medio ambiente en el blog...


¿Qué es biodegradable?


Todas las cosas en este mundo tienen su tiempo contado, les lleva más o menos tiempo degradarse de una u otra forma. Una manera es la biodegradación, que es cuando algo es deshecho por organismos vivos (principalmente bacterias).
La facultad de algunos materiales de reintegrarse a la tierra por acción de la naturaleza es lo que se llama biodegrabilidad.
El termino está relacionado con la ecología, el manejo de desperdicios, y más que nada cuando se habla de plásticos, ya que estos tardan cientos de años en ser descompuestos.
En el proceso de biodegrabilidad algunas sustancias químicas (desechos orgánicos, papel, etc) pueden ser empleadas como alimento por los microorganismos, que las utilizan para producir energía y crear otras sustancias como aminoácidos, nuevos tejidos y nuevos organismos. El material orgánico pude ser degradado de forma aeróbica, con oxígeno (al aire libre), o de forma anaeróbica, sin oxígeno (algo enterrado).
La biodegradabilidad de los materiales dependen de su estructura física y química, algunos como el vidrio no pueden ser biodegradados. Aunque se suele decir que un material no es biodegradable cuando el tiempo necesario para que los organismos lo descompongan es extremadamente largo, o supera la capacidad de los organismos para procesarlo, como pasa con el plástico y el aluminio de las latas. Hoy en día muchas cosas se fabrican con agentes biodegradables, como pasa con los detergentes, pero todavía están los plásticos y diversas sustancias como los insecticidas.

Veamos algunos ejemplos de cuánto tardan en pudrirse los materiales:
-Cáscara de banana: 2 a 10 días
-Pañuelos de algodón: 1 a 5 meses
-Papel: 2 a 5 meses
-Cáscara de naranja: 6 meses
-Cuerda o soga: 3 a 14 meses
-Calcetines de Lana: 1 a 5 años
-Envases/cartones de leche Tetra Paks (con algo de plástico): 5 años
-Filtros de cigarrillos: 1 a 12 años
-Zapatos de cuero: 25 a 40 años
-Nailon: 30 a 40 años
-Vasos de aislante térmico de poliestireno “Styrofoam”: 1 a 100 cien años
-Anillos plásticos de paquetes de latas de aluminio de seis “6-pack”: 450 años
Así que la próxima vez piense bien antes de tirar un papel al suelo, va a tardar muchos días en deshacerse, y los filtros del cigarrillo años. Piensen en la gente que los arroja en los parques naturales, o en las playas, allí se quedan por años y años.


noticias del Blog verde para su publicación en este blog...

Nocturnidad...


anónimo para blog...

jueves, 22 de octubre de 2009

Rincón del cartel antiguo..

título: Rias Gallegas 1930
autor: José Ignacio

Rincón de la poesía...


imagen: Ирина

De qué color son sus ojos?

Del color de la esperanza
inescrutable, e infinita.

Del color de las caricias,

del tacto que conforta,

que comprende y redime.
De un color que da calor.

Tesoro de lágrimas perdidas,
reflejos de luz y perfume ...
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anónimo para el blog.

Los primeros níscalos.....

Ya ....casi ..tenemos los níscalos en Cadalso y sus alrededores....


vamos a ver si estas últimas lluvias y los días de sol que creemos vienen después , nos los proporcionan ya....
por si tenemos suerte , aquí os dejo una foto para ir haciendo boca , con una receta sencilla que solemos hacer en el pueblo....



Hacéis la carne estofada como os gusta en casa y añadís los níscalos cuando agreguéis la patata. Dan un sabor al guiso delicioso...

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yo me comí las setas que cogí el finde en Cadalso de esta manera...
y si queréis algo diferente tomad nota de esta receta casera...

NÍSCALOS AL ESTILO DE NUESTRA CASA, SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Después de unos días de lluvia que aquí en Madrid hemos agradecido mucho debido a la sequía que desde hace mucho tiempo padecemos (¿cambio climático?), el pasado sábado resplandeció el sol, como si volviéramos a la primavera y ¡han llegado los níscalos! Estas setas llamadas “Lactarius deliciosus”,realmente están deliciosos, así que un buen amigo se fue de recolecta a las tierras de La Alcarria (Guadalajara) y nos obsequio con una buena cantidad de esta seta deliciosa. Pensando en cambiar la receta que ya os comentamos en nuestra anotación titulada
SETAS AL ESTILO GUADALUPE. Y como era domingo, improvisando con lo que teníamos en la despensa y frigorífico, “diseñamos” una receta, muy al estilo de nuestra casa, que ahora os contamos.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:-

Níscalos, 1000 g.-
Patatas, 5 Uds.-
Cebolla, ½ ud.-
Pimientos pintones, 2 Ud.-
Cominos, 1 cucharadita.-
Tomillo machacado, 1 cucharadita.-
Tomate frito*, 1 cucharada.-
Vino tinto , 1 cucharada.-
Aceite de oliva virgen extra.-
Sal* Sin gluten.

PREPARACIÓN:

Lavamos y limpiamos cuidadosamente uno a uno los níscalos, cortando el tallo, para posteriormente saltearlos en una sartén profunda y antiadherente con un poco de aceite de oliva, y los vamos depositando en una fuente.Pelamos y lavamos las patatas, y las troceamos en rodajas de un espesor aproximado de 5 mm., para así evitar que se rompan.
En una sartén profunda y antiadherente (la utilizada anteriormente), echamos un chorro de aceite de oliva virgen, y cuando esté caliente añadimos las patatas cortadas, la cebolla y los pimientos pintones troceados. Echamos sal y las dejamos freír, moviéndolo de vez en cuando.Mientras tanto, en el mortero machacamos los cominos y el tomillo seco, que esparcimos sobre las patatas una vez que tomen color.Sobre los alimentos a punto de freír, añadimos los níscalos ya limpios, y su jugo que filtraremos con un colador, para poder eliminar posibles impurezas, y lo mezclamos todo bien.Rociamos con el vino y poco después el tomate frito, para a continuación mover todos los alimentos ayudando a que se sofrían en condiciones, hasta ver los níscalos en su punto.
EMPLATADO Y MARIDAJE:Los podemos servir sobre cazuela de barro, rayando un poco de queso frío sobre ellos, que les dará una textura y sabor especial.Para acompañar a este exquisito manjar, nada mejor que un buen tinto según gustos. En nuestro caso lo acompañamos con un Rioja Ondarre, Reserva 1995.

Por descontado que en Cadalso los tomaremos también con un buen vino ...