los espárragos en Cadalso....

 pronto empezamos con los espárragos...

ya los días son mas largos y están empezando a subir poco a poco las temperaturas y se esperan los 15º el domingo, pronto tendremos los espárragos en nuestras cunetas,  zarzales , arroyos y esparragueras....

Y luego, cocinados están para chuparse los dedos sobre todo en tortilla...

 y si quieres al sofreir la cebolleta con los espárragos puedes poner unos champiñones en láminas y el resultado de cine...

pero vamos, la tortilla de espárragos 
un manjar de Cadalso...

y un consejo de amigo... 

NO LOS CUEZAS COMO LO HACÍAN  NUESTRAS

 MADRES Y ABUELAS QUITÁNDOLES VARIAS AGUAS

PORQUE EL AMARGOR ES LO QUE DISTINGUEN

 A LOS DE FRUTERÍA DE LOS NUESTROS CAMPESTRES....

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