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| las primeras corujas del año.... |
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| para coger un buen cubo de corujas.... |
o pamplinas o simpatías
como las llaman en Avila y Salamanca....
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| hemos tenido que compartir el espacio con sus dueños.... |
y a buen seguro que nos han dejado compartir las corujas como cada año en los prados y arroyos frescos de la sierra....
poquito a poquito y limpiándolas mucho... he conseguido dos cúbito que ya está bien, pues hasta la primavera se supone que no las tenemos para comer...pero este año como todo va a lo loco con la crisis y el tiempo... pues estamos a punto de sin dejar de coger níscalos empezar con los espárragos y además coger las corujas en zonas de montaña como son los prados de Casillas... pero no me resisto a deciros que están de cine cuando las condimento en ensalada con ajito , aceite de oliva , vinagre y una poca sal....
bueno .....si gustáis.....¡¡¡¡¡¡¡
Desde que me vine a Alicante,no he vuelto a ver corujas,son buenísimas,la ensalada está para chuparse los dedos ;pero aquí ""res de res"ó ""ná de ná""bueno que os sienten bién...Os deseo un feliz 2013 lleno de paz,amor y felicidad,junto con esa gran familia que estais formando,,,,besos para todos,,,JUANY desde Alicante
ResponderEliminarDESDE QUE ME VINE A VIVIR A ALICANTE,DE CORUJAS ""RES DE RES""Ó "NÁ DE NÁ""¡¡QUE BUENA ENSALADA!! ¡Y EL ROSCÓN DE MARIA-JESÚS!""PÁ CHUPARSE LOS DEDOS....OS DESEO UN FELIZ 2013 CON TODA ESA FAMILIA MARAVILLOSA QUE ESTAIS FORMANDO...BESOS PARA TODOS
ResponderEliminarIgualmente para ti y los tuyos Juani... y en especial un fuerte abrazo para Carolina...
ResponderEliminarFelices fiestas y un buen año nuevo para Alicante...
PD: Si os dejáis caer por Cadalso, muy gustoso os preparo unas corujas de tu pueblo.
Besos a todos
Carlos