Pronto comienza el otoño...

Comienza el otoño en Cadalso...

Se acabo el sol, los paseos por la corredera, las terracitas nocturnas, las cómodas temperaturas  veraniegas y los refrescos… 

Ahora pasamos a la vendimia  y desde este blog deseamos a todos que la cosecha sea muy buena porque de eso depende que podamos tomar un buen vino alternando por el pueblo...

Comienza pues el fresquito seguramente aunque lo anuncian para otra semana !! y no por ello hay que deprimirse , pues comienza la estación de los colores ocres que nos harán soñar con un lienzo casi imposible

Me gusta en el otoño cada atardecer, cuando todo luce color miel….

Oficialmente el domingo 22 de Septiembre será el equinoccio de otoño, pero el campo ya nos ha ido mandando sus pequeños avisos de cambio para quien los ha querido ver.

Espero que disfrutéis  tanto como yo de esta estación tan especial donde la humedad se respira, cualquier rincón es perfecto para sentarse a observar los cambios en el follaje y la ropa de abrigo comienza a proporcionarnos una sensación de bienestar que hacía mucho tiempo que no la necesitábamos.

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La llegada del otoño trae consigo la aparición de las primeras setas. 

 

Una de las setas más tradicionales y deseada de  en todo el Valle del Tiétar es la conocida como cagarria, cuyo nombre científico es “Sparissis crispa”

Se trata de una seta formada por ramificaciones a modo de coliflor o esponja de mar que crece sobre raíces, tocones y el pie de los pinos. ¡Es un auténtico placer encontrar una así, pegadita al pino!

La localización de cada cagarria es un secreto muy bien guardado, que llega a transmitirse de generación en generación.

Es una seta muy apreciada, excelente comestible, aunque requiere una concienzuda limpieza previa... y también vendrán nuestros níscalos si quiere llover un poco...

bueno pues bienvenido sea 

el otoño 2013 a Cadalso...

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