Ya se ven las brevas en la higuera...

 

¡Es tiempo de Brevas...! 

Hoy las he visto en el Mercado  y he recordado que tenía que hablar de esta fruta tan deliciosa y de tan corta vida. No hay que perder la ocasión de disfrutar de estas frutas de temporada. Las Brevas no son más que la primera cosecha que dan las higueras durante el verano. Es un fruto hermoso de mayor tamaño que los higos y menos dulce. Pero que son igualmente deliciosos. Las brevas y los higos son ricos en agua y en hidratos de carbonos...

 Así que contienen abundantes calorías. Además son ricos en fibra, potasio, magnesio, calcio y vitamina C.

 

Las brevas maduran en junio y más adelante, a finales de agosto principios de septiembre, los higos.

En las ramas se distinguen fácilmente por el tamaño y la maduración...

Cuando las brevas están maduras son de color morado 
y los  higos  por
 esta época son "botones verdes" y como que esperan su turno allá para agosto-septiembre.

 La mejor hora para recoger es "por la mañanita temprano" sobre todo si hace calor. Hay pocas avispas y casi ninguna hormiga (son poco madrugadoras). 

 

Cuanto tiempo pasa de Higos a Brevas…????

En alguna ocasión seguro que has escuchado o utilizado la expresión «de higos a brevas». Esta frase se suele utilizar para decir que algo ocurre de tanto en tanto o cada bastante tiempo. 
Pero, ¿cuánto tiempo pasa exactamente de higos a brevas?

La respuesta es aproximadamente un poco
dependiendo de la zona de España  unos cinco, seis, o siete meses. La buena cosecha de higos llega al finalizar el verano (osea septiembre incluso  el mes de octubre), mientras que una higuera breval suele dar una cosecha de brevas al iniciarse el verano, sobre el mes de junio o antes repito dependiendo de la zona...

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