lunes, 10 de marzo de 2014

la Feria del vino en Cadalso....

 Desde el blog volvemos a felicitar a los nuevos emprendedores cadalseños y de la zona... para que nos sigan deleitando en esta y otras Ferias con sus magníficos caldos y tengan el éxito que se merece su esfuerzo por devolver a Cadalso su antigua tradición de "TIERRA DE VINOS"...

Por cierto los horarios son estos:

Cadalso de los Vidrios, ocupa un lugar importante en la producción vitivinícola de la Comunidad de Madrid, tanto por cantidad como por calidad de sus caldos. Funcionan varias bodegas y una cooperativa de productores donde se pueden degustar y adquirir los caldos, procedentes de cepas de uva garnacha (tinto y rosado) y uva albillo (blanco). UVA ALBILLO Variedad de uva difícil de encontrar fuera de nuestras fronteras, que Marcilla en 1954, cita que se cultivaba al oeste de la provincia de Madrid, como uva de mesa. Destacaba que su fruto es muy temprano, dulcísimo, muy dorado y de hollejo finísimo. En la actualidad esta variedad ocupa una extensión aproximada de 900 Has., practicamente en su totalidad en el municipio de Cadalso de los Vidrios. Da lugar a unos vinos blancos con cuerpos glicéricos, muy personales y de notable calidad. UVA GARNACHA Es el tipo de uva más cultivado en España, siendo el suroeste de la provincia de Madrid su ámbito territorial más importante. Da lugar a carnosos y elegantes vinos rosados y a tintos jóvenes, afrutados y de atractivo color. Es planta de porte muy erguido, con una buena producción, siendo su brotación y maduración tempranas. Es una variedad muy resistente al oídio y algo sensible al mildiu. 

VISITA NUESTRA FÉRIA ....
--------------------------

1 comentario:

  1. Es cierto que en la cooperativa se ha perdido la añada 2013 de vino blanco?

    ResponderEliminar