ayer domingo.. cuando el tiempo lo permitió ,
me fui al campo en busca de níscalos para mis hijos...
la mañana estaba soleada y
algo fresca para subir a la sierra
y me decidí por la carretera de las Rozas....
el campo estaba muy mojado del día anterior
y busqué un terreno limpio
pero me empape de agua..,
por todas partes están cortados ,
pero siempre quedan los tuyos esperándote...
así pues a casa para limpiarlos y cocinarlos...
luego una vez cocidos un tiempo
a guardar en taper o bolsas de congelado
para utilizarlos cada día como mejor queramos...
en guisos con patatas, con magro, en arroz
o simplemente al ajillo....
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que buenos los nizcalos los cogia con mi abuelo en su pueblo de Segovia gracias por recordarmelo.
ResponderEliminarGracias a ti por visitar mi blog y espero pases por Cadalso algún día a buscarlos.
ResponderEliminarun saludo