miércoles, 10 de abril de 2013

el Camino de Santiago pasa por Cadalso...


Con este cartel se dará a conocer el Camino de Santiago Levante-Suroeste que como bien sabréis cruza  por Cadalso estando señalizado en todo su recorrido... y que será motivo de exposición en la Casa de la Cultura  desde el viernes 19 al domingo día 21 del mes de Abril....
os esperamos a todos...
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martes, 9 de abril de 2013

de corujas a collejas....



esto puede muy bien ser 
una colleja simpática ...
pero la colleja de campo es otra...

las collejas de Cadalso...

Este artículo se lo dedico a mi amigo Paquito Pirata con la sana intención de pedir que las vuelva a comer y si es posible conmigo de acompañante… porque le veo muy ilusionado con las corujas y me pasó un comentario sobre las collejas…

Las collejas son una planta 
silvestre comestible,
 de hojas verdes manzana.    
Crecen en terrenos cercanos a las viña,  en los linderos de las fincas y en los bordes y paredes de caminos. 

Tampoco faltan junto a los muros de las huertas, e incluso en alguna calle del casco urbano. 

El mejor tiempo para recogerlas es en primavera, cortándose si es posible sin arrancar la raíz, y suelen crecer en corros. Son mas tiernas y crecen más cuanto menos les de el sol, por eso las mejores se encuentran a la sombra de otras plantas o hierbas mas altas...

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collejas en flor...

USOS
La colleja es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región Mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina, hasta el punto de que ni siquiera suele ser necesario eliminar el agua de cocción para consumirlas. El hervido previo es recomendable para reblandecer los tejidos de la hoja, aunque no necesario.  Puede emplearse en guisos, pero la tradición se inclina más por su consumo en tortilla, bastando sofreír previamente las hojas, con o sin cocción preliminar. Su empleo como verdura tradicional se ha ido abandonando con el tiempo, probablemente por lo laborioso de su preparación, ya que las hojas deben separarse los tallos una a una…

¿SABÍAS QUE...?
Las collejas pueden cultivarse con relativa facilidad en huertas , lo que evita depender de la recolección en el campo. Las semillas germinan sin excesivos problemas, bastando con sembrarlas directamente en el terreno a finales del invierno, o bien en maceta o semillero para posterior trasplante –en ese caso pueden sembrarse ya a mediados o finales del otoño, en sitio protegido de la helada-; pueden aguantar varios años en el suelo, por lo que no hay que desanimarse si no nacen el mismo año de la plantación; en todo caso, la germinación se facilita dejándolas unas horas en agua antes de la siembra, como suele hacerse con los guisantes, garbanzos, etc... Si se conocen lugares con abundancia de planta, como suele ocurrir en algunos sembrados y bordes de camino, donde la extracción de alguna mata completa no cause excesivo daño, pueden recogerse cepellones y plantarlos lo antes posible en el sitio definitivo. No es raro que al recoger las collejas en el campo arranquemos sin querer alguno de sus estolones, que a menudo se desechan una vez extraídas las hojas; en ese caso, en vez de tirarlos, puede hacerse la prueba de plantarlos en macetas o directamente sobre el suelo.

Es una verdura muy tierna y ni siquiera es necesario cocerlas antes para consumirlas. Se pueden añadir a potajes, guisos y arroces.

que productos nos ofrece y regala la naturaleza...

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lunes, 8 de abril de 2013

las corujas que vienen...

  También es tiempo de corujas....


Las corujas ... con el nombre que las conocemos en Cadalso.... son una muy fina planta que aparece desde el mes de marzo/abril (principios de primavera) hasta el inicio del verano.

Verde brillante, de hojas pequeñas y tallo mediano, se da en fuentes, regatos y arroyos de aguas limpias, poco profundas y de corriente lenta, formando verdaderas mantas.



Por su finura y particular sabor es muy apreciada gastronómicamente, por lo que en temporada podemos encontrarlas en las cartas de restaurantes de reconocido prestigio y a buen precio en algunas buenas fruterías...

Es fundamental limpiar exhaustivamente las corujas, eliminando restos de otras plantas...como os digo ... se cría en los pequeños arroyos con agua fría, pura y cristalina, aunque según dicen, si hay ovejas por el entorno no deben comerse. Esta  planta que crece dentro del agua, con el problema de que si hay mucha las arrastra. Es una planta protegida y en algunas provincias (Avila) ponen multa si se recogen...???eso al menos se publica....



Son deliciosas en ensalada, comestible de apreciado valor, quién no se ha comido un buen plato de corujas en ensalada?, solas, sólo con un poco de sal, vinagre y un buen chorro de aceite de oliva, deliciosas!!!aunque si se añade un poco de ajo picado o tomate natural triturado e incluso unas aceitunas además de un buen vasito de vino de Cadalso ya puedes flipar.... Ah! y se comen con la mano, nada de tenedor...

recordar... en Cadalso aparte de 
los espárragos de campo.. 
ahora también  
es tiempo de corujas....

Ahora bien, no hay que arrancarlas de raíz, porque destruimos la planta.... hay que cortar las hojas con unas tijeras y no dañar la raíz, así tendremos corujas siempre.



http://cadalsovive.blogspot.com.es/2013/02/corujas-un-manjar-culinario.html

y aquí tenéis a mi amigo Gonzalo disfrutando
 después de cogerlas el lunes en Cadalso...

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viernes, 5 de abril de 2013

ya asoma la primavera...

parece que la lluvia nos da un tregua....


La Primavera entro el 21 de Marzo y acabara  el 20 de Junio. Los días comienzan a ser más largos y las temperaturas se suavizan; hay lluvias abundantes; los animales despiertan de sus letargos invernales y comienzan a prepararse para la procreación; las aves que habían emigrado en otoño, como las golondrinas... regresan a sus nidos, y las plantas echan sus primeras hojas, flores y frutos como los espárragos de campo…ya sabéis:
 "Los de abril, para mí, 
los de mayo, para mi caballo 
y los de junio, para ninguno"

buen fin de semana a todos...
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jueves, 4 de abril de 2013

Cartas al blog....


(A Paloma, mi mujer y mi refugio)



UN PAISAJE


En ese lugar se hace muy sonoro el canto de los pájaros, el rumor del agua espejeando en el arroyo y el ruido del viento bateando las ramas de los pinos de las que penden gotas de rocío que tintinean prolongándose sobre si mismas, resistiéndose a caer para no derretirse al azar, como si buscaran aferrarse anhelantes a una existencia que se les va en un suspiro dulce que las hiere de muerte. Algunas se posan sobre mi rostro, su contacto es fresco, lleno de vida; van deslizándose por la mejilla hasta llegar a mis labios donde degusto un sabor que contiene tu recuerdo.
      Allí mismo de niños jugábamos al escondite y nuestro ejército tenía montado su campamento rodeado de piedras que por efecto de la escarcha aparecían resbaladizas y dificultaban nuestras escaladas al anochecer. En las noches serenas y claras del verano, cuando miles de estrellas se disputaban un hueco en nuestros ojos, aprovechábamos para buscar luciérnagas. 
 
En otoño, entre pinos, jaras y retamas brotan los níscalos y entonces es raro el día que en esa soledad no te encuentras a alguien rastreándolos. 

Del invierno recuerdo un día nevado y con sol incomparable en que mi madre me mandó a buscar a mi padre y mi hermano Nati para comer.
 Los encontré detrás de una piedra cazando jilgueros con “liga” que fabricaban con las suelas de goma de los zapatos. Al verlos, sus caras, sobre todo la de mi padre, se quedaron petrificadas en mi mente ya para siempre. Recuerdo la sonrisa de felicidad de mi hermano, a la sazón contaría seis años, por compartir aquellos momentos inolvidables con su progenitor. Por ese sitio, contaba mi abuela las noches de invierno junto a la lumbre, venían los Reyes Magos. Todos los anocheceres del cinco de enero iba yo ilusionado con mi bufandita tapándome hasta los ojos a comprobar si en la lejanía ya se les divisaba. Amábamos la primavera de esa zona porque con ella comenzaban a cristalizar algunos sueños invernales.


      Era mi paraje más frecuentado, estaba muy cerca de la casa de mis abuelos con quienes vivía. Pasados los años (pasa todo tan deprisa...) acabé comprando mi casa justo al lado. Muchos días encaramado en lo alto de una piedra observo todo el valle, su inmensa placidez, su encanto infantil. Aparecen entonces las miles de ilusiones que el tiempo, absurdo e infalible él, se encargó de etiquetar como irrealizables. Me percato en esos momentos que las convicciones que llevo grabadas en el alma son las que configuran mi auténtica manera de ser que salen a tomar el aire en días en los que apetece querer, recibir mensajes cariñosos, acoger frases dulces y corresponder a todo ello con caricias que hagan perenne mi amor en tu recuerdo.
       A ese espacio impregnado de bondad acudo frecuentemente a hacerme el encontradizo conmigo mismo; busco frutos hurtados de mi huerto y paisajes humanos que la vida me arrebata. Afortunadamente siempre queda tu refugio en el que cobijas éstas mis pequeñas cosas para que yo nunca reniegue de el.


                                               Miguel MORENO GONZÁLEZ

Atardeceres...


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miércoles, 3 de abril de 2013

Detenidos los presuntos autores de robos en Cadalso y Cenicientos...

  Noticia recogida del periodico A21

Detenidos los presuntos autores de varios robos en Cadalso y Cenicientos


Miembros de la Guardia Civil de San Martín de Valdeiglesias han detenido a dos varones de 22 y 23 años de edad como presuntos autores de numerosos robos perpetrados en fincas y casas  de campo de Cenicientos y Cadalso de los Vidrios.

 El objeto de los hurtos, según el Instituto Armado, solían ser aparatos comúnmente usados en las casas rústicas tales como generadores de luz, motores de agua, motocultores, baterías, placas solares, calefactores, útiles de labranza y diversas herramientas que revendían en en tiendas dedicada a la compraventa de productos de segunda mano.

Los robos de este tipo se habían disparado en los últimos meses con la consiguiente queja de los afectados que se sentían desamparados suponiendo la impunidad para los autores de estos delitos localizados en zonas de difícil acceso y poco vigiladas. Pero esto mismo hizo presuponer a los agentes que los delincuentes conocían la zona, por lo que se establecieron dispositivos de vigilancia centrados en dos personas residentes en Cadalso de los Vidrios, acudiendo a las tiendas de segunda mano, donde se localizaron objetos coincidentes con los sustraídos y que en buena parte han sido devueltos a sus legítimos propietarios.


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Santa María la Real de Valdeiglesias, en Pelayos de la Presa...





El monasterio oculto de Pelayos de la Presa...


Santa María la Real de Valdeiglesias, esta en Pelayos de la Presa, es el monasterio más antiguo de la región. Fue fundado gracias a un Privilegio Real otorgado por Alfonso VII en el año 1150 para reunir a los monjes del valle en un solo eremitorio, el de la Santa Cruz, bajo la regla de San Benito. Poco después fue incorporado a la Orden del Císter (mayoritaria en Europa) hasta la desamortización de Mendizábal (1835), cuando pasó a manos privadas y fue víctima del abandono y el expolio. 


Sus estructuras, mezcla de los estilos románico mudéjar, románico cisterciense, gótico, renacentista y barroco, sufrieron las consecuencias. Los sillares (hoy en la Catedral de Murcia), alicatados y hasta la puerta renacentista y el claustro plateresco fueron desmontados.

Rodeado de pinares y junto a la chopera de la ribera del río Alberche, el monasterio quedó olvidado, pese a su valor histórico, con permiso de las administraciones públicas. Siete de las pinturas que el renacentista Juan Correa de Vivar pintó para el retablo mayor se conservan hoy en el Museo del Prado.


Tuvieron que pasar 138 años, hasta 1974, para que Mariano García Benito lo adquiriese  y frenase su deterioro: "En esos momentos todos esperaban que tirase el monasterio, arrasase la chopera e hiciese una urbanización de lujo, ya que la finca era edificable. Al ver que no lo hice, me tomaron por raro".
García Benito acometió la restauración de la torre-campanario renacentista en 1988, además del cerramiento y la labor de protección, por sus propios medios. "Nunca recibí un céntimo ni ayuda de nadie", asegura. Ello le permitió instalarse en el propio cenobio y realizar la planimetría del complejo de cara a una recuperación integral.



Sobre este escuche hace poco que iban a tratar de restaurarlo o por lo menos adecentarlo, creo que desde la Comunidad de Madrid porque decían que su propietario creo una fundación y  lo cedió...

Sin duda un restaurante y alojamiento ahí salvarían el conjunto, pero...¡¡¡¡


Hacer un parador en el monasterio supondría directamente reconstruirlo, y yo creo que lo interesante del monasterio son sus ruinas porque es lo único que queda salvo y una zona ya restaurada.
Estoy a favor de restaurar los monumentos pero no hasta el punto de reconstruirlos literalmente. 

En mi opinión debería "reconstruirse" algunas partes, me explico…


Si es que hay elementos derruidos o semiderruidos, y por ejemplo cerrar las cubiertas de la iglesia con madera, plástico o algún material similar, emulando lo que era el espacio original para que sea un espacio útil. Pero no una reconstrucción….creo que las tablas del retablo mayor se conservan en el Museo del Prado, la sillería plateresca del coro se conserva nada menos que en la catedral de Murcia,


 http://pasionpormadrid.blogspot.com.es/2011/08/la-silleria-de-santa-maria-de.html


 y no me extrañaría que algunos otros elementos como rejerías y demás se conserven dispersos en otras iglesias y conventos. Fue un monasterio realmente importante hasta la desamortización, y una lástima su estado actual deplorable sin que nadie haga nada….


Yo incluso pagaría por ver las ruinas, evidentemente acondicionadas y si se cree conveniente algún área restaurada perfecto, pero no pagaría por ver un edificio que lo único que comparte con el monasterio es la distribución de los espacios porque ha sido completamente reconstruido, salvo que el mobiliario original del monasterio se conserve en algún sitio -algo que dudo muchísimo- y volviese a sus estancias "originales".


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algo de su historia....

miércoles, 23 de marzo de 2011-A21

El Parlamento Europeo admite petición sobre el Monasterio de Pelayos

La Comisión de Peticiones del Parlamento Europeo ha decidido admitir a trámite la solicitud del Grupo Municipal Socialista de Pelayos sobre el Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias, debido a que las cuestiones que se plantearon en la misma inciden en el ámbito de actividades de la Unión Europea.


Mariano García, arquitecto de Valdeiglesias

Restaura lo que puede en solitario el monasterio de Santa María la Real...

Mariano García, media vida dedicado a salvar la joya perdida del Císter la Comunidad de Madrid y Fomento se vuelcan ahora en su obra con 1,9 millones



Redacción, 11 de diciembre de 2011 a las 16:13

Hay románico cisterciense, románico mudéjar, gótico, plateresco, renacimiento y barroco. Recoge la historia de la arquitectura del siglo XII al XVIII

Monasterio cisterciense de Valdeiglesias

 publicación artículo para vender el monasterio
«Setenta kilómetros de Madrid, vendo ruinas magnífico monasterio. Precio total, doce millones». Mariano García Benito, arquitecto, vio el anuncio publicado en las páginas de ABC en febrero de 1974. Le sorprendió tanto que decidió echar un vistazo. «Lo que vi me dejó impresionado»: se encontró con un monasterio bellísimo, el de Santa María la Real de Valdeiglesias, comparable en prestancia y valor artístico a los de El Escorial y El Paular. El tercer monasterio de Madrid, un completo desconocido a apenas 70 kilómetros de la capital, en Pelayos de la Presa. Tanto le gustó, que lo compró. Y empezó una carrera contra el tiempo para salvar las ruinas. Lo cuentan S. Medialdea y M. Oliver en Abc.

Su aventura está a punto de coronar los cuarenta años. Después de tanto esfuerzo en solitario, por fin ha recibido una noticia que ya no esperaba: el Estado y la Comunidad destinarán 1,9 millones de euros para recuperar el complejo. Ahora, Mariano echa la vista atrás y asegura que todos aquellos desvelos iniciales han merecido la pena. «Aquello no tenía ninguna protección ni de leyes ni de ordenanzas municipales. De hecho, estaba previsto levantar en su entorno una urbanización de chalets, algunos de los cuales lindaban con la misma fachada este del Monasterio», explica el arquitecto.

El Monasterio había sido fundado en 1150, por privilegio de Alfonso VII, que permitía así a los monjes benedictinos agrupar los doce eremitorios de este «valle de las iglesias». Desde 1177, el monasterio fue incorporado a la Orden del Císter, bajo los auspicios de Alfonso VIII, nieto del fundador.

Desde que vio el anuncio hasta que Mariano García Benito se hizo con la propiedad de la parcela, no pasaron ni seis semanas. Desde entonces, ha dedicado media vida a resucitar esta joya arquitectónica. «Cuando lo vi, pensé que tenía delante más de ochocientos años de historia y arte de España».

Víctima de la desamortización de Mendizábal de 1835, su estado era deplorable: había sido abandonado por sus nuevos propietarios, «tenía cornisas arrancadas, pavimentos levantados, sillares extraídos, imágenes de piedra arrancadas de sus hornacinas, la puerta de acceso al recinto monacal desmontada y trasladada...». Por si fuera poco, era expoliado por decenas de camiones que lo usaban como cantera de piedra labrada.

Nada más hacerse con la propiedad, empezó el trabajo más duro: conseguir la recuperación de aquella joya. Primero, eliminó la amenaza de la urbanización que se cernía sobre el conjunto. «En el pueblo, creían que yo también iba allí a tirarlo todo y construir; se sorprendieron mucho cuando lo primero que hice fue conseguir que en las primeras normas subsidiarias de Pelayos se declarara toda la propiedad monacal como privada, permitiendo sólo la recuperación del monumento».
Primera protección

Era la primera protección que logró para el Monasterio. Más adelante, tras reparar el cerramiento y limpiarlo -«con mis amigos de la tertulia del pintor Luis Garrido, que ayudaron todos»-, inició la restauración de la torre campanario renacentista, en la que posteriormente decidió vivir durante algunos años.

En 1983, un Real Decreto lo declara Monumento Histórico-Artístico de carácter nacional, siendo ministro de Cultura Javier Solana. El 2 de diciembre de 2003, el arquitecto dona el Monasterio, de forma gratuita al Ayuntamiento de Pelayos, a condición de que se creara una Fundación para conseguir su total recuperación.

Y el 1 de diciembre, la Comunidad aprueba las obras de consolidación de la iglesia y las bóvedas del claustro. «Es muy importante; mientras yo estaba allí, se han caído varias bóvedas».

De la riqueza del edificio dan idea los distintos estilos arquitectónicos que conviven y se superponen en él: «Parte del Monasterio, una vez recuperado, se podría convertir en un museo: hay románico cisterciense, románico mudéjar, gótico, plateresco, renacimiento y barroco. Recoge la historia de la arquitectura del siglo XII al XVIII». En definitiva, un tesoro que hasta ahora vivía en el olvido.



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Pelayos de la Presa rinde homenaje a Mariano García Benito con un funeral en el Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias


Ayer viernes 8 de junio a las 20 horas tuvo lugar un merecido homenaje con una misa funeral, a Mariano García Benito, arquitecto y propietario desde 1974 del Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias, situado en el término municipal de Pelayos de la Presa que fue cedido al pueblo de Pelayos el 3 de diciembre de 2003. Durante la misa, el párroco de Pelayos de la Presa, Gonzalo Moreno, dirigió unas sentidas palabras por la memoria y el recuerdo de Mariano García Benito.
Noticias relacionadas:

D.P D. Mariano García Benito porque gracias aportación y empeño ojala pronto podamos visitar esta maravilla tan cercana....

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Abril lluvioso...


Marzo ventoso y abril lluvioso, 

sacan a mayo florido y hermoso.

Con la que está cayendo solamente quería dejar aquí estas flores, que como cada año han vuelto a nacer, a pesar de la crisis, la sequía y la mala leche que ponen los que dirigen el mundo.

Espero que su belleza nos relaje un poco.

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martes, 2 de abril de 2013

Hospital de Móstoles mas cerca....


DESDE EL LUNES 8 DE ABRIL DE 2013, 
SE MODIFICA LA PARADA DE ACCESO
 DEL AUTOBÚS AL HOSPITAL REY JUAN CARLOS DE MÓSTOLES, QUEDANDO SITUADA EN LA PUERTA DEL HOSPITAL, CON EL FIN DE MINIMIZAR LA DISTANCIA DEL ACTUAL TRAMO PEATONAL.

LÍNEAS 545 Y 546