jueves, 28 de abril de 2011

Receta para hacer Hornazos...



Esta receta se la hemos conseguido a :


nuestra amiga Juani de Alicante


y a Juani de Cadalso..


que las dos son muy golosas y cocinillas...




Ingredientes:



  • Harina 850 g de harina[mitad de fuerza y la otra mitad e harina normal]


  • 2 huevos


  • 1 vaso de aceite tostado con la matalahúga


  • 300 g de agua o suero de leche[o leche]


  • 125 g de azúcar


  • Ralladura de limón


  • 25 g de levadura


  • Pizca sal.



Instrucciones:



  • Templamos el suero(o agua o leche).


  • Disolvemos en él la levadura.


  • En un bol ponemos los demás ingrediente, exceptuando el aceite, incorporamos el suero.


  • Amasamos, ponemos el aceite volvemos a amasar 10 minutos...


  • Dejar fermentar hasta doblar volumen.


  • Quitar aire y hacer los hornazos.


  • Dejar levar nuevamente.


  • Antes de meter en el horno pintamos de huevo batido y les ponemos azúcar


Metemos a horno caliente a 200º bajamos a 190º 
y cocemos 13 minutos aprox. y aquí están....

y si lo prefieres.. puedes poner unas almendras
y haces tu hornazo diferente...




y no te olvides de subir un puchero a la peña


para hacer un buen chocolate que lo acompañe...






eso si es un completo día del Dornazo en Cadalso....

6 comentarios:

  1. muchas gracias por la receta del hornazo,cuando los haga,ya os diré como me han salido,no soy muy buena repostera;pero lo intentaré.Mi hermana VITO los hace muy buenos también,bueno muchas gracias...JUANY

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  2. Gracias a ti.. y os esperamos a todos en el Hornazo 2012.

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  3. muchas gracias por la receta de los hornazos soy de alburquerque llevo una buena temporada buscando esta receta haber que tal sale un saludo

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  4. gracias por la receta llevo de tras de ella una buena temporada aber que tal me sale soy de alburquerque estos dulces me gustan mucho gracias un saludo

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  5. gracias por la receta llevo de tras de ella una buena temporada aber que tal me sale soy de alburquerque estos dulces me gustan mucho gracias un saludo

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  6. muchas gracias por la receta de los hornazos llevo mucho tiempo buscandola,estos dulces son la delicia de toda la familia los traemos desde campanario y estan muy buenos un saludo

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