Mañana es el " Gran día " de la MADRE...

1 de mayo

que haríamos nosotros sin ellas...

Mas lluvia para el campo...

hoy tendremos lluvia también en Cadalso...

busquemos al menos la parte positiva del tiempo...

Arco de colores.. te pillé...

complemento ideal para el hornazo....en la Peña..

un buen chocolate en la lumbre del día del Hornazo....¡¡¡

cuadro de : Juan Antonio Pradales

ya que hemos promocionado el hornazo y su receta...

vamos también con , el chocolate....

receta popular y sencilla de hacer...
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Ingredientes:

1 -tableta de Chocolate a la taza .
2- Litro de Leche.
y
3- una buena cuchara....
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Preparación :

Se pone la leche a hervir. Cuando empiece a calentarse, se echa el chocolate en onzas y se remueve sin parar, hasta que se derrita totalmente. Se deja hasta que rompa el hervor y se retira del fuego. Se deja enfriar un poco y se sirve inmediatamente.
De esta manera queda muy ligero, se le puede añadir un poco de maicena o azúcar, pero esto va en gustos. Es verdad que en España es costumbre hacerlo más espeso, dándole más hervores, que se pueda untar bien el hornazo......

Receta para hacer Hornazos...

Esta receta se la hemos conseguido a :

nuestra amiga Juani de Alicante

y a Juani de Cadalso..

que las dos son muy golosas y cocinillas...

Ingredientes:

• 
  
  Harina 850 g de harina[mitad de fuerza y la otra mitad e harina normal]


• 
  
  2 huevos


• 
  
  1 vaso de aceite tostado con la matalahúga


• 
  
  300 g de agua o suero de leche[o leche]


• 
  
  125 g de azúcar


• 
  
  Ralladura de limón


• 
  
  25 g de levadura


• 
  
  Pizca sal.
  
  

Instrucciones:

• 
  
  Templamos el suero(o agua o leche).


• 
  
  Disolvemos en él la levadura.


• 
  
  En un bol ponemos los demás ingrediente, exceptuando el aceite, incorporamos el suero.


• 
  
  Amasamos, ponemos el aceite volvemos a amasar 10 minutos...


• 
  
  Dejar fermentar hasta doblar volumen.


• 
  
  Quitar aire y hacer los hornazos.


• 
  
  Dejar levar nuevamente.


• 
  
  Antes de meter en el horno pintamos de huevo batido y les ponemos azúcar

Metemos a horno caliente a 200º bajamos a 190º 

y cocemos 13 minutos aprox. y aquí están....

y si lo prefieres.. puedes poner unas almendras

y haces tu hornazo diferente...

y no te olvides de subir un puchero a la peña

para hacer un buen chocolate que lo acompañe...

eso si es un completo día del Dornazo en Cadalso....

Cadalso.. belleza natural...

los que vienen a Cadalso por San Martín de Valdeiglesias, se darán cuenta de la belleza natural que tenemos en toda esa zona que nos trae al Valle de Tórtolas...

fijaros que gozada de pradera...

es Prao cerrado....

desde su vallado podemos admirar

la riqueza de pradera natural

y el ganado pastando tranquilamente...

su solitario pino junto a la entrada de la finca...

y sus buenos árboles desarrollando ya sus hojas...

la primavera en Cadalso es especial....

como si de Asturias o Santander se tratara...

si no nos delatara nuestra querida Peña Muñana ,

tan altanera que se deja ver al fondo...

limitando con este prado tenemos el arroyo,

nuestro querido Tórtolas...

merece la pena parar el coche en algún ensanche y bajar a visitar desde su hermosa y vieja valla de piedra ...este magnífico " Prao cerrao "...

Cadalso recupera su azul del cielo...

aun con nubes...

al menos vemos nuestro

azul celeste especial de el cielo cadalseño...

en Cadalso....La fiesta del Hornazo...

otro año mas nos comemos el Hornazo en la Peña....
comienza el día con sol y nubes....
hacemos el fuego del campamento y damos comienzo al ritual...

con protección de sobra para pasar el día....

con buenos amigos esperando...

como siempre juegos para los niños..con la calesa de nuestro amigo Pedro

para pasear a los niños...

tenemos visitas en el campamento y
les obsequiamos como se merecen cada año...

luego nos obsequia la

banda de música con

una de sus melodías al pasar.

suelto las Migas para hacer la foto...

y parece como si Marcelo fuera el cocinero...

cuando solo es.. el que se come todo o casi todo...buenas gentes teníamos en el campamento...

como cada año nos preparó un número de magia Colowaly pasamos a visitar los puestos para la foto....

encontrándonos con buenos amigos por el camino

otra vez al campamento y a merendar....

chocolate con el Hornazo (pero después de otra parrillada)...

pillamos a Richard en una foto..y a toda su pandilla gigante..

se nubla...

se nubla mas y para casa...

y mañana .. " el Bollo ".

Las cigüeñas de Cadalso estan inquietas...

andan nerviosas las cigüeñas en Cadalso...

sobre las 12 del medio día de hoy las cigüeñas de la torre han dado un espectáculo...están inquietas y tratando de pegarse unas a otras por la propiedad del nido de la Iglesia...


El sonido característico que producen con sus picos es una muestra de identidad sexual y de fijación de la pareja.

parece ser que los jóvenes del año pasado.. al ser por sus condiciones físicas.. los primeros en llegar de vuelta a Cadalso, se quieren hacer los dueños del viejo nido de sus padres.. y como ley de vida.. los padres los expulsan continuamente porque además andan en líos amorosos en estas fechas.. y claro está que alguien esta sobrando de allí arriba...¡¡¡¡¡

Fidelidad: Las cigüeñas, en general, se mantienen fieles toda su vida a su pareja y ocupan siempre el mismo nido.

Vida: De media, entre 16 y 18 años. El récord está en un ejemplar anillado en Sudáfrica, con 24 años.

Alimentación: Humedales, lagunas, charcas, orillas de los ríos. También en pastizales, dehesas y zonas de cultivo. Se adapta a comer en vertederos urbanos. Se alimenta de saltamontes, lombrices, ranas, peces, reptiles, topillos...

«Es cierto que en los últimos años se están acortando los periodos de migración de las cigüeñas. Antes emigraban en invierno a África. Ahora retrasan la partida y vuelven antes. Y muchas parejas se quedan todo el año en el Sur de la Península»,

para nuestras manolas y costaleros...

Manolas y costaleros.... podeis pinchar esta foto para sacar copias porque ahora esta a mas resolución....

me envían estas fotos desde Galicia

para nuestras Manolas y Costaleros..

algunas de nuestras Manolas...

Viernes Santo , los cielos en Cadalso....

pero al menos permitió ,aunque con un poco de agua , la salida de la Procesión del Silencio....