miércoles, 30 de enero de 2019

la flor del almendro...

El almendro tiene una floración muy temprana y ya se ven brotar sus flores en determinadas zonas de Cadalso, pues suelen brotar entre el invierno y la primavera , destaca porque sus flores blancas y/o rosadas aparecen sobre el tronco desnudo dependiendo si son dulces o amargos...


Esta floración temprana hacen del almendro una variedad sensible a las heladas que requiere mucho sol y climas templados...

Son por lo tanto los almendros en flor los primeros en anunciar el cambio de estación con sus preciosas flores... 

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martes, 29 de enero de 2019

hace frío en Cadalso...

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señales de primavera...


 Ya quiere despuntar la primavera, y todos los árboles y plantas que están un poco protegidos en mi barrio ya tienen ganas de brotar...

 como le pasa a la eterna mimosa que cada año brota con fuerza a finales de enero por estar espuesta al sol primaveral antes que  otro árbol...





 así pues a por la primavera vamos...
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lunes, 28 de enero de 2019

verdad o mentira,,,

tengo un dilema , que no es otro que necesito adelgazar como me imagino que mucha gente después de navidades...y buscando soluciones rápidas y sencillas encuentro esto....

Beber agua con limón, ¿la solución para adelgazar y acabar con la grasa del vientre? o no...¡¡


 

Las navidades te han jugado una mala pasada y quieres quitarse los famosos michelines. Te han recomendado tomar esa mezcla pero no sabes si funciona. 

Te lo contamos


No hay duda de que existen evidencias de los beneficios de beber agua con limón. Empezando porque no existe un elixir milagroso que te ayude a deshacerte de esos kilos de más o que haga desaparecer la grasa del vientre, los cítricos están llenos de antioxidantes como la vitamina C, los cuales "eliminan los agentes oxidantes potencialmente dañinos del cuerpo disminuyendo o evitando su capacidad de causar problemas mayores", explica Gabrielle Mancella, nutricionista de Orlando Health a 'Pop Sugar'.
Pero mientras que los limones pueden ayudar a prevenir enfermedades y mantener tu piel saludable, no debes contar con ellos para atacar disminuir la grasa abdominal. Lo sentimos mucho. A pesar de los estudios que existen sobre esta característica, es un mito.






¿Y qué hago?

Existen muchos defensores del agua con limón. Supuestamente ayuda a la digestión, desintoxica el hígado, borra las manchas de la edad, acelera tu metabolismo, ayuda con la depresión y la ansiedad, alivia la acidez, protege del cáncer y tiene efectos antiinflamatorios. También hay muchos escépticos, pero con que solo haga la mitad de lo dicen que hace, ya sería bastante buena. ¿Quién está en lo cierto?

Lo mejor para destruir los lípidos que se acumulan en tripa y en tu cintura es una correcta alimentación y hacer ejercicio diario. Es la clave de todo. "No existe la panacea para perder peso", asegura la experta. Incluso si hubiera un método para hacerlo relacionado con el agua con limón, muchos expertos creen que "sus poderes de adelgazamiento" no serían tales. Como explica Gabrielle, la idea es que tomarla a primera hora de la mañana puede reactivar tu sistema para que tu cuerpo esté mejor preparado para digerir y metabolizar los alimentos.
La investigación sugiere que es más probable que simplemente mantenerse hidratado ayuda a fortalecer el metabolismo (la nutrionista comprobó que el organismo no funciona correctamente cuando está deshidratado) y que tomar agua en cualquier momento del dia podría favorecer a reducir calorías, aunque eso pueda variar de una persona a otra. ¿Cuál es la conclusión? 
Debes beber más agua con limón si te gusta por su sabor o por otros beneficios para la salud, pero no para reducir la grasa del vientre...

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cartas al blog...



A DAMIÁN GIL… FOTÓGRAFO DE NUESTRA ALMA CADALSEÑA


Damián Gil captaba la vida y plasmaba los sentimientos que habitan en ella. Congelaba para siempre el amor en sus imágenes. Damián Gil seguirá acariciando nuestra mirada cada vez que observemos sus fotos. 

Él guardaba ternura en su corazón para 
transmitírnosla instantáneamente. Damián Gil inmortalizaba la belleza del mundo en las sonrisas que brotaban de su cámara y nos alegraba nuestra tristeza cuando nos enseñaba las instantáneas que nos sacaba. Damián Gil poseía la capacidad de actualizar el futuro retratando el pasado.


Damián Gil no fotografiaba: nos mostraba las emociones de la vida porque hacía fotos con la cámara apoyada en el corazón. Damián Gil nos descifraba el misterio de nuestras almas con esa belleza que atrapaba con su luz. Damián no soñaba, fabricaba nuestros sueños con su objetivo.
Damián Gil siempre fue imaginación y en esa ilusión me recluyo para reconstruir mi realidad. Desde hoy mi memoria ya no guarda recuerdos, guarda las amorosas fotografías de Damián Gil.


 Muchas gracias, Damián, porque me enseñaste a mirar con amor mostrándome con tus retratos la realidad que yo no veía. Y es que, Damián, no tirabas fotos… las creabas.


                   Miguel MORENO GONZÁLEZ

viernes, 25 de enero de 2019

hablando del vino...

Todo lo que puede llegar a ser un vino...


El sumiller Ferran Centelles aplica una mirada poliédrica para responder esta pregunta:


Todo lo que puede llegar a ser un vino



Pregunta:



Ferran, ¿qué es para ti el vino? Un abrazo”

¡Vaya! Empezamos bien el año, con una pregunta profunda que requiere una explicación pausada. Veamos: El vino es complejo y se puede explicar de diversas formas, según la perspectiva y la mirada poliédrica que se le aplica normalmente.
Empezando por lo más básico, diríamos que el vino es una bebida de uva fermentada que ha acompañado a las civilizaciones desde hace más de 8.000 años. Según el arqueólogo estadounidense Patrick E. McGovern, el estudioso del vino más reputado del planeta, el vino “ha sido parte esencial del placer de vivir durante décadas, elogiado en muchas culturas por sus mayores poetas y académicos”. Comparto la idea de McGovern y, a mi entender, el vino es fuente de placer inagotable, su capacidad de transmitir la cultura y el sabor de un territorio es apabullante.
El vino es también un producto elaborado por las personas. Sin la intervención humana no existiría, sin un control de la fermentación resulta imposible conseguir una bebida placentera. Antonio Palacios, enólogo de cabecera de este consultorio nos recuerda que “las personas tuvieron que aprender a controlar el proceso de fermentación para evitar la decrepitud del vino”.

Sin embargo, aunque desde siempre el vino se ha mezclado con diferentes hierbas, especias y resinas para hacerlo más duradero y mejorar su sabor, en la actualidad, la mayoría consideramos al vino como “un líquido elaborado solo con uva”, y, aunque a la uva se le añaden aditivos o coadyuvantes que ayudan al buen desarrollo de la fermentación y a mantener los sabores deseados, el uso de aromatizantes o saborizantes está restringido y limitado a determinadas excepciones.



Pero, a partir de aquí, el vino toma muchas más formas: Para un cocinero es un ingrediente clave para elaborar un plato delicioso, para un científico es una matriz química complejísima, para un inversor es una apuesta a largo plazo, para un restaurador es parte de su oferta gastronómica, para un elaborador de vermuts es su ingrediente principal, para un sacerdote es una herramienta para celebrar la Eucaristía, etc.
En la otra parte de la balanza, hay que recordar que el vino contiene alcohol y, si no se consume con responsabilidad, es una droga adictiva que daña tanto física como psicológicamente. A nivel personal, –y como a muchos de mis compañeros y compañeras de profesión les ocurre–, el vino es una miscelánea entre una manera de ganarse la vida y una afición; la mayoría de personas que se dedican a él lo hacen por puro entusiasmo...

Recuerda que Cadalso es  "buena tierra de vinos" o lo que es lo mismo, que en Cadalso estan los mejores vinos de la Comunidad...


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cata de vinos...


HA QUEDADO APLAZADA 
LA JORNADA DE VISITA A LA BODEGA
HASTA EL DÍA 23 DE FEBRERO...

OS TENDREMOS INFORMADOS
......... 
BODEGA CRISTO DEL HUMILLADERO
 EN CADALSO DE LOS VIDRIOS...
El  sábado día 23 de febrero se podrá visitar nuevamente con guía toda la Bodega Cooperativa...







Una bodega que data de mediados del siglo pasado,donde en sus depósitos de hormigón, tinajas de barro y barricas de madera, se elaboran vinos tintos y blancos muy bien valorados(3 de ellos con 90 puntos en la guía Peñín)


 Los métodos tradicionales y las técnicas modernas serán explicadas por
personal de la bodega, a la vez que se degustan varios vinos en rama (directamente de la tinaja) y se visitan todas las estancias.



Precios 10 euros por persona
(niños gratis hasta 12 años)

Imprescindible reserva en 
bodegacadalso@gmail.com
o llamando al tfno:626127350



os esperamos...

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el sábado 26...




a las 12,00 horas en la Biblioteca 
de la Casa de Cultura...


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miércoles, 23 de enero de 2019

caballos por Cadalso...


en Febrero , os recuerdo ...

 
Mas información si quieres conocerlos:

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recuperación del lobo en Castilla y León...

La recuperación de las poblaciones del lobo ibérico se ha consolidado en la última década hasta alcanzar las 297 manadas, de las que el 72 por ciento se han reproducido, especialmente en Castilla y León, donde la especie ha aumentado un 20 por ciento en ese periodo y es responsable de que la especie se aleje de la extinción de décadas atrás.
El biólogo Mario Sáenz de Buruaga, autor del libro presentado este viernes Lobos. Población de Castilla y León. Situación en España, ha explicado en una entrevista que Castilla y León cuenta con la población "más numerosa" ya que el 60 por ciento de las 297 manadas se encuentra en su territorio y es la región con mayor número de ejemplares de la Europa occidental.
Así, en la región hay 179 manadas, de las cuales 152 están al norte del río Duero y otras 27 al sur de este río, donde goza de especial protección de acuerdo con la Directiva de Hábitat. "La población al sur del Duero se ha más que duplicado, ya que en el anterior censo se contaron 12 manadas. Esto es muy importante porque supone un avance hacia el sur de la Península", ha manifestado.
La publicación constata que la especie es "especialmente común" en la zona cantábrica, Montes de León y Zamora, aunque en términos relativos el mayor crecimiento se concentraría en las provincias de Ávila y Segovia.
La novedad de la obra es que además del censo de Castilla y León, integra los datos del lobo de toda España y en la obra han participado "todas" las comunidades autónomas con ejemplares, para lo que se ha realizado una "cuidadosa" metodología para no duplicar o contar dos veces la misma manada.
Para su realización, según ha indicado Sáenz de Buruaga, se han empleado tres años de trabajo en el que "gran parte" del trabajo ha sido liderado por los guardas y celadores de la Junta de Castilla y León, que han recorrido "más de 50.000 kilómetros andando" para buscar indicios e información sobre las manadas.
Además, ha añadido que la obra no quería buscar lobos solitarios, sino manadas implantadas en un lugar o un territorio. Los primeros, precisa son ejemplares solos que han sido expulsados de la manada o que se han ido en busca de nuevos territorios.
El autor ha expuesto las dificultades cuantiosas de trabajar con lobo porque la especie es "muy elusiva y crepuscular, cuando no nocturna" a pesar de que se han producido muchos contactos con lobos durante el día, con ganaderos, agricultores o cazadores. Sin embargo, pese a lo huidiza que es la especie ha asegurado que este censo tiene "un marchamo de calidad" y es que ha logrado comprobar que el 72 por ciento de las 179 manadas se ha reproducido, un porcentaje muy alto.
En este contexto, confía en que el nuevo censo contribuirá a conocer el estado y la distribución de la especie en España y permitirá a las administraciones mejorar su gestión, así como los daños que la especie provoca a otras especies ganaderas.
Asimismo, con este último censo la Junta de Castilla y León podrá incorporar los datos al programa Infolobo, que es una iniciativa abierta a la participación en la que se incluyen informaciones tales como avistamiento de lobos, de manadas o ataques.
El trabajo de campo recogido en la base Infolobo que ha servido de base de la publicación ha sido realizado por los 578 agentes medioambientales y 106 celadores de medioambiente, así como por los cuerpos técnicos de los Servicios Territoriales de las nueve provincias y el técnico especialista de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente.
De toda la información registrada en Infolobo destacan los datos relacionados con la reproducción, y son ya 550 datos de detección directa de cachorros recabados desde el año reproductor 2012 hasta el 2017.
Ejemplar de lobo ibérico en semilibertad en el Centro del Lobo Ibérico, en Robledo, Zamora (J. Guillen)

"Desencuentro entre el medio rural y el medio urbano"...

El biólogo reconoce que este censo "ayuda" a conocer las tendencias demográficas y asegura que el lobo, claramente, están en fase de recuperación, lo que "contradice" comentarios tales como que la caza está poniendo "en jaque" la conservación de la especie. "Eso no se puede decir porque no es cierto", ha sentenciado.
Así, Sáenz de Buruaga ha apoyado la opción del control de poblaciones con herramientas de gestión como los perros mastines en explotaciones de ganadería extensiva pero también eliminando ejemplares y ha mostrado su preocupación por el "desencuentro total entre el medio rural y el medio urbano".
"El 85 por ciento de la población vive en ciudades, donde el lobo es un emblema, y en el medio rural es muy difícil asumir la necesidad de justificar que se mate a un lobo", considera el biólogo.
A la hora de después pedir una compensación por daños, ha señalado las dificultades de discernir entre un ataque de un perro asilvestrado o de un lobo ya que "no es matemáticas", aunque con alta probabilidad se puede concluir por los rasgos de comportamiento.
Por zonas, ha indicado que no se pueden matar ejemplares en Andalucía, donde la especie está protegida y además la población es muy reducida, pero aboga por hacer controles de población en lugares como la provincia de Ávila, donde "está protegido pero se pueden hacer controles con permiso de la Unión Europea, en 2018 se han contabilizado "no menos de 800 ataques".
"Esto es una barbaridad. Desde el punto de vista biológico, la población de Ávila es muy importante para que la especie vaya avanzando, pero se trata de manadas muy conflictivas y muy caras de gestionar. Ahí debemos gestionar sin complejos ni dogmas para defender el medio rural", ha apostillado.
Como solución, aboga por facilitar el diálogo entre el mundo urbano y el rural y reclama que en la mesa del lobo participen "todos" los actores para poder alcanzar acuerdos y procurar soluciones, como por ejemplo el uso de mastines por parte de los ganaderos y la vigilancia mancomunada contratada durante las noches.
Si bien, el biólogo, que lleva 25 años trabajando con la especie, aspira a que no haya "tanto dogma" y a que se rebaje la violencia verbal sobre el lobo, una especie que, en su opinión, se puede "controlar" en algunos lugares sin que eso signifique que no haya que protegerlo, al tiempo que pide una "madurez" en la gestión de los grandes depredadores en España.
Entre los motivos que llevaron a la extinción de la especie en España, el experto recuerda que prácticamente a mediados del siglo XIX y hasta principios del siglo XX, el lobo habitaba en buena parte de España, hasta que las campañas para erradicación de "alimañas" con veneno le hicieron replegarse en la cordillera cantábrica y parte de Galicia.
No fue, según recuerda, hasta la aparición en los años 80 del naturalista Félix Rodríguez de la Fuente, cuando la población fue consciente de la regresión de la especie y del riesgo de extinción y se produjo un punto de inflexión en los años 80 para salvar al lobo de su persecución y se iniciara su recuperación en gran parte del territorio.



 En todo caso, asegura que "'Félix' decía que debía haber lobos donde los debe haber"...

 ver:



Ya en 2016 estaban en Cebreros y así os lo contaba ...




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martes, 22 de enero de 2019

una bonita jornada...

Ayer lunes nos escapamos desde Cadalso un buen grupo de Soplones casi 50, a comer el famoso Tostón de Arévalo en Ávila, y pasamos un gran día en armonia disfrutando desde la salida en el autocar y en los lugares que visitamos...


Creo que ha nacido un nuevo grupo o Peña en Cadalso que se dedicará a escapadas Gastronómicas por las dos Castillas y por España en general y su nombre está por decidirse, pero ya apuntamos que si la palabra Trip significa viaje bien podríamos llamarnos Trip Soplones (por ejemplo)...


 todos en el afamado Mesón Las Cubas...





delicioso el Tostón y todos los entrantes...





pasamos el día con los amigos y también con Isabel la Católica...

visitamos el centro de Arévalo y continuamos la excursión...


 pero la verdad es que empezamos visitando la finca de un buen amigo de Pipo, el rejoneador Álvaro Montes, que estubo viviendo un año por Cadalso, y al cual queremos agradecer el detalle de recibirnos y enseñarnos su ganadería de reses bravas y sus preciosos caballos con los que nos dedicó un entrenamiento para nosotros y acto seguido...
nos pegamos un buen almuerzo con las viandas que llevamos desde Cadalso ...







 por cierto nos comimos cuatro hogazas de pan como esta de abajo...





va por ti Álvaro 
y por toda la panda de soplones
 que pasamos un gran día...

PD: Gracias a la iniciativa de Pipo,Juan Antonio, Pepe , Chirri ,Antonio Pope y todos los que lo organizaron porque la jornada salió perfecta...Y gracias a Delfín nuestro conductor que nos llevo en volandas con su autocar...

Vamos a por la próxima

TRIP SOPLONES
(Soplones viajeros)
o triperos soplones. ...
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