los colores del otoño...

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Pronto comienza el otoño...

Comienza el otoño en Cadalso...

Se acabo el sol, los paseos por la corredera, las terracitas nocturnas, las cómodas temperaturas  veraniegas y los refrescos… 

Ahora pasamos a la vendimia  y desde este blog deseamos a todos que la cosecha sea muy buena porque de eso depende que podamos tomar un buen vino alternando por el pueblo...

Comienza pues el fresquito seguramente aunque lo anuncian para otra semana !! y no por ello hay que deprimirse , pues comienza la estación de los colores ocres que nos harán soñar con un lienzo casi imposible

Me gusta en el otoño cada atardecer, cuando todo luce color miel….

Oficialmente el domingo 22 de Septiembre será el equinoccio de otoño, pero el campo ya nos ha ido mandando sus pequeños avisos de cambio para quien los ha querido ver.

Espero que disfrutéis  tanto como yo de esta estación tan especial donde la humedad se respira, cualquier rincón es perfecto para sentarse a observar los cambios en el follaje y la ropa de abrigo comienza a proporcionarnos una sensación de bienestar que hacía mucho tiempo que no la necesitábamos.

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La llegada del otoño trae consigo la aparición de las primeras setas. 

 

Una de las setas más tradicionales y deseada de  en todo el Valle del Tiétar es la conocida como cagarria, cuyo nombre científico es “Sparissis crispa”

Se trata de una seta formada por ramificaciones a modo de coliflor o esponja de mar que crece sobre raíces, tocones y el pie de los pinos. ¡Es un auténtico placer encontrar una así, pegadita al pino!

La localización de cada cagarria es un secreto muy bien guardado, que llega a transmitirse de generación en generación.

Es una seta muy apreciada, excelente comestible, aunque requiere una concienzuda limpieza previa... y también vendrán nuestros níscalos si quiere llover un poco...

bueno pues bienvenido sea 

el otoño 2013 a Cadalso...

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colores del otoño....

con todos estos pigmentos se podría pintar el otoño...¡¡¡

Los colores del Otoño…

En esta estación del año nuestro entorno natural de Cadalso muestra una gran variedad de colores, es parte del encanto del otoño , solo con acercarnos y recorrer el Valle del Tórtolas en unos veinte o treinta días y veremos la transformación , pero si además pasamos de Rozas a Casillas en esa época quedaremos prendados por la visión que nos dejan sus frondosos bosques de castaño y roble. 

Por un lado están los tonos naranjas y rojizos de las hojas secas que caen de los árboles y por otro lado están los distintos tonos de verde y marrón de los bosques, los colores del otoño son bastante neutros….

Cada estación del año tiene su encanto y sus colores, el amarillo del sol y el azul del agua en verano, los tonos alegres de las flores en primavera y hasta el blanco de la nieve tan luminoso en el invierno, pero sin duda el otoño es una de las estaciones que nos ofrece una mejor y  más variada combinación de tonalidades.

Personalmente son colores que a mi me gustan mucho, es cierto que da pena despedir el verano pero el otoño nos ofrece unos paisajes maravillosos y es precisamente gracias a su color, sobre todo para aquellos que vivimos en zonas con mucha vegetación que en esta época cambia tanto su aspecto…

 aprovecho para enseñaros una de mis obras pintada con esa base de colores...

y deciros que hoy lunes... pase el día en lo alto de Casillas y regresé a Cadalso por las Cruceras... osea por la bajada del Valle Iruelas al pantano del Burguillo al Tiemblo... y además de pasar un día de lujo ( con mis amigos Marcelo y Mamen )cogí mis setas en el alto y disfrutamos como nadie del paisaje único de la zona...

el otoño... bonita estación...

Todos hemos quedado cautivados alguna vez por los colores del otoño. Pero, ¿por qué las hojas de los árboles cambian de color? ¿De dónde vienen estos amarillos, naranjas y rojos embriagadores? Para responder a estas preguntas, primero hace falta entender qué son las hojas y qué hacen. 

¿Qué son las hojas?

Las hojas son fábricas de alimento de la naturaleza. Las plantas cogen agua del suelo a través de las raíces, dióxido de carbono del aire a través de los poros de las hojas, y usando la luz solar como energía, fabrican glucosa a partir de estos componentes. La glucosa es un tipo de azúcar que las plantas usan como alimento, para producir energía química y como bloque constructor de sus estructuras.

La manera como las plantas convierten el agua y el dióxido de carbono en glucosa se denomina fotosíntesis, palabra que significa "unir con la luz". Este proceso tiene lugar fundamentalmente en las hojas, gracias a una molécula denominada clorofila. La clorofila es verde, y es la responsable del color verde de las plantas. Los animales no pueden hacer la fotosíntesis, por esto deben comer plantas (o de otros animales que hayan comido plantas) para obtener glucosa...

Los árboles se preparan para el invierno

Cuando el verano acaba y llega el otoño, los días se hacen cada vez más cortos y la luz es cada vez menos intensa. Esta es la manera con la cual los árboles "saben" que se deben preparar para el invierno.

En invierno no hay la suficiente luz o agua como para hacer la fotosíntesis. Los árboles descansarán y vivirán con el alimento que almacenaron durante el verano. Así, en otoño empiezan a cerrar sus fábricas de comida. La [[clorofila]] de las hojas desaparece y, poco a poco, a medida que su color verde se desvanece, empezamos a ver colores naranjas y amarillos. Estos colores ya existían durante el verano, pero no los podíamos ver porque quedaban cubiertos por el verde de la clorofila. ¿Y los otros colores? Los rojos brillantes y los lilas corresponden a sustancias fabricadas exclusivamente en otoño. En algunos árboles, como los [[Arce|arces]], la glucosa queda atrapada en las hojas cuando la fotosíntesis se para. La luz del Sol y las noches frías del otoño hacen que la glucosa se vuelva roja. El marrón que aparece en las hojas de algunos árboles, como los [[Roble|robles]], proviene de productos de deshecho que se acumulan en las hojas.

Un espectáculo de colores

Amarillos y naranjas ocultos ...

Bajo el verde de la clorofila, los primeros colores del otoño han ido esperando todo el verano para hacerse visibles. Los amarillos y los naranjas que desvelan las hojas cuando la clorofila se desvanece provienen de las xantofilas y los carotenos, sustancias que también participan en la fotosíntesis absorbiendo la luz que la clorofila no puede absorber, y que además tienen una función protectora antioxidante.

Son pigmentos muy comunes que también encontramos en las flores y en muchos alimentos, como las zanahorias, los plátanos y la yema de los huevos.

Rojos intensos ...

Los colores rojos y lilas provienen de las antocianinas. Estas moléculas son potentes antioxidantes comunes en muchas plantas, como las acelgas, las manzanas rojas, la uva lila (y el vino tinto) y flores como las violetas y los jacintos. En algunas hojas, como las de los arces, estos pigmentos son producidos en otoño a partir de la glucosa atrapada en su interior. ¿Por qué un árbol invierte energía al producir estos pigmentos si las hojas están a punto de caer? Algunos científicos piensan que las antocianinas ayudan a los árboles a conservar las hojas un poco más.

Los pigmentos protegen las hojas del Sol y reducen su punto de congelación, dándoles protección ante el frío. Las hojas permanecen más tiempo en el árbol y así los azúcares, el nitrógeno y otras sustancias valiosas pueden ser evacuados antes de que la hoja caiga. Otro posible motivo es la eliminación de competidores: cuando las hojas caen, las antocianinas impregnan el suelo e impiden que otras especies de plantas crezcan en la primavera.

Marrones cálidos ...

Los marrones provienen del tanino, un producto de deshecho de sabor amargo. Los taninos son sustancias astringentes, muy abundantes en la naturaleza, presentes en muchos tejidos vegetales, que son empleados, especialmente, en adobería por su capacidad de convertir la piel de los animales en cuero. También son muy abundantes en las hojas del té, al cual otorgan su sabor. 

Nosotros en Cadalso tenemos un buen ejemplo de color otoñal con las hojas de las cepas al llegar esta estación....

 

¿Cómo conseguir los colores más espectaculares?

 Los colores más intensos aparecen cuando el final del verano es seco y el otoño trae días soleados y noches frescas (por debajo de 5ºC). Entonces los árboles producen muchas antocianinas. Un otoño con días nublados y noches cálidas produce colores apagados. Y una helada precoz acaba con el espectáculo de colores.

Árboles perennifolios y caducifolios

Todos los árboles, a medida que crecen, van renovando sus hojas continuamente: se desprenden de las hojas viejas y producen de nuevas. Esto es muy importante porque las hojas se van estropeando a causa de los insectos, las enfermedades, el tiempo meteorológico... En añadido, los árboles [[Caducifolio|caducifolios]], como los robles, los olmos, los plataneros (como los de la corredera en la terraza de los López), etc. se desprenden de todas sus hojas para prepararse para el invierno. Los árboles perennifolios, en cambio, conservan la mayoría durante el invierno. Las suyas son hojas especiales, resistentes al frío y a la pérdida de humedad. Algunos árboles como los pinos y los abetos, tienen hojas como agujas. Otros, como la encina, las tienen anchas y recubiertas de ceras; los días más fríos y secos estas hojas se encorvan para reducir la superficie expuesta. Los árboles [[Perennifolio|perennifolios]] continúan realizando la fotosíntesis durante el invierno, pero las reacciones son más lentas debido a las bajas temperaturas.

¿Cómo hacen las hojas para caer?

Desde que empezaron a crecer en la primavera, las hojas de los árboles caducifolios se han ido preparando para el otoño. En la base de cada hoja hay una capa de células especiales denominada capa de escisión o separación. Durante todo el verano, unos tubitos que pasan a través de esta capa han ido llevando agua a la hoja y extrayendo el alimento producido hacia el árbol. En otoño, las células de la capa de escisión empiezan a crecer y forman un material parecido al corcho, reduciendo y finalmente cortando el flujo entre la hoja y el árbol. La glucosa y los productos de deshecho quedan atrapados en la hoja, y sin agua fresca, la clorofila empieza a desaparecer. 

A medida que se forma el tapón, las células de la capa de escisión empiezan a desintegrarse, hasta que sólo quedan unos hilitos que sostienen la hoja. Un golpe de viento o el simple efecto de la gravedad se encargarán del resto. 

que curiosidades tiene la naturaleza....¡¡ 

 Bonita mañana para disfrutar del Otoño en Cadalso.....¡