Blog creado sin ánimo de lucro...dedicado a informar sobre temas de Cadalso de los Vidrios y su entorno así como Arte, Naturaleza (fauna y flora) ,Fotos , Gastronomía, vinos , curiosidades y varios con el único fin de promocionar Cadalso , porque CADALSO ESTA VIVO...En este blog …nada es lo que parece, a veces es personal, otras veces la imaginación vuela… Que nadie sufra o se alegre, en el fondo sólo son palabras las que escribo. Esto no es un diario de vida ni un negocio personal.
sábado, 28 de mayo de 2011
Cadalso vive ya tiene 300.000 visitas...
jueves, 19 de mayo de 2011
en Cadalso... Campaña de Vacunación Mascotas...
El pasado 1 de mayo comenzó la campaña anual de vacunación antirrábica en perros y gatos e identificación de los animales que se mantendrá en vigor hasta el próximo 30 de junio. Esta iniciativa, obligatoria en perros a partir de los tres meses de edad y recomendada para gatos y hurones, estará disponible en Cadalso de los Vidrios los días 25, 26 y 27 de mayo de 10.00 a 14.30 horas en la Plaza de Toros municipal.
miércoles, 18 de mayo de 2011
martes, 17 de mayo de 2011
Existen....¡¡¡¡
Es durante la revolución industrial cuando se dará mayor crecimiento en el número de chimeneas en las poblaciones, permitiendo tal hecho que hubieran personas dedicadas específicamente a esta actividad cuando en siglos precedentes habría sido inviable, además se facilitará por la arquitectura de la época el acceso a los tejados de los edificios para que estos empleados puedan trabajar; para ejercer el oficio habitualmente se empleaba a niños, que por su menor tamaño y facilidad para escalar resultaban estar mejor adaptados para su cometido. Tradicionalmente ha sido una ocupación poco valorada y mal remunerada, lo que daría lugar a que fuera tenido el deshollinador por una figura entre burlesca y romántica.
Es una actividad que ha menguado con el transcurso del tiempo al haberse dejado de utilizar las chimeneas con la profusión que se hacía en el siglo XIX, cuando era imprescindible su presencia regularmente en todo edificio y estos profesionales eran más abundantes; no obstante, siguen existiendo deshollinadores, pues continúa usándose la chimenea como elemento en muchos lugares, además se ha ampliado su actividad de limpieza a otros elementos análogos como puede ser la de calderas y conductos de aireación, así como se ha extendido desde las domésticas hacia las chimeneas industriales, convirtiéndose en una actividad laboral mucho más compleja y especializada.
Limpieza de chimeneas, estufas y calderas, de origen particular o colectivas.
Limpieza mediante cepillado interno con cepillo no agresivo para el conducto.
Método demostrado, máxima limpieza y seguridad
lunes, 16 de mayo de 2011
Otra vez ... Jimmy campeón...
Aquellos artilugios y cachivaches de antes
Si en el articulico anterior venía a contarles sobre los cacharros de antes, allá en la cubierta, vaya como continuación de la faenica el charrarles de aquellos otros desperdigaos por la casa y que la abuela atesoraba. No son estos de la fotico que es amprá pero sí podrán hacerse a la idea del desván que les abro, Toda una colección de trastos ahora olvidaicos y arrinconaos, sencillo museo del ayer, que compartir con ustes quisiera.
Antes que na, les pediría el respeto que merecen. Toquisqui, reconozcamos, vamos, durante toda nuestra existencia, acumulando objetos que vamos sustituyendo por otros nuevos y que vamos guardando por si acaso, por ser un recuerdo, porque nos gustan o simplemente porque sí ¿No, galanes? Por otro lao, vienen a ser una retaila de cosicas, utensilios y herramientas de otra época que quedando engullías en el traqueteo de la vida habría que haberlas despachao ¿Pa qué seguir mareándolas?Al punto que frenas el impulso pues te sabe mal y te lo piensas y repiensas, Y en éstas, que entre el tira y afloja , al polvo de los añicos abandonamos convirtiéndose en piezas únicas con su valor histórico a exponer en nuestro particular museo etnográfico. Por cierto, ¿para cuando uno de estos en Chelva? Obvia decirles, que algún nombre habrá que se te escape lector entre esas palabricas de la tierra apegás al terreno y de otros tiempos. También ellas forman parte de esta caterva y van entre las primeras de la cuella: la de los amiguicos de las cosas de ayer aireando nuestra memoria.
Acabaico el preámbulo, les convido a dar una vueltica subiendo y bajando aquellas escaleras en los trajines de mi infancia, enseñándoles la pilica de objetos que aparecen en este particular recuento e inventario de aquellos artículos con sabor de antaño que unos dicen artilugios, otros, cachivaches pero ¡vaya si hicieron apaño y dieron vida a lo de antes!
Mientras busco la llave, aquélla de palmo y kilico entero, esperando que la tranca no esté echá, par abrirles la puerta, una rampá me lleva a rememorar tiempos pasaos cuando a más de uno vi aparecer. Como al Damiá trayendo aquella arradio de bujías y lámparas, hoy adorno floral de viejas épocas. Verme salir a escape a las voces de tratante o viajante de turno sea con cacerolas y pucheros, cambiábamos por aceite o las ultimas novedades recién traias de allá abajo, como la tabla de hacer papas o el muelle pal ajoaceite. Entre ires y venires de porcelaneros y quinquilleros, cuando no del tío Antonera o tener que recogerlos en correos u ordinario. Allá adentro esperan, más de uno con algún trenque; la mayoría achacosos, pero seguro que bien estiraicos que cierto es que lo suyo era el trueque , heredarlos o remendarlos, los pobres . Pero eso sí, na de fiarlos que eso de deberlos, ¡ a qué santo !
Traspaso el umbral y las dos hojas de la puerta pintan el paso del macho cargao una vez apartaica la cortinica de hierricos , la otra de tubicos pasó a la gloria Y te das con el lavadero de pilica y el propio pa lavarse, coger agua, refrescarse o darle al frijo, mejor con estropajo de cuerda y arena blanca . Claro que na más llegar, habrás dejado tapabocas y chaquetas en el colgador de tres patas rizadas palante e irás a coger sitio delante del logar en aquellas sillas de enea o bencejo. Ya sentaico, apartas el fuelle y tomas el albentador y el capazo de esparto como encendiendo aquel sacro fuego buscando la palica, tenazas y trébedes con los que arrimar los pucheros o plegar el mascorín o los tizones. Y oyes el fuera de catálogo reloj de la pared, sin cuco que eso era de ricos. Se hace la hora de comer y quieres ayudar a poner la mesa buscando el hule en el mueble yeyé de la tele teniendo cuidao de no tirar los mil recordatorios de otras tantas comuniones, bodas y bautizos que están en tengerengue. Y vuelves a topar con la cajica de membrillo reconvertida pa guardar hilos y ganchillos, las velicas y estampicas y el ataico de papelicos de bancos y facturas. Entonces, te fijas en los retraticos desperdigaos por los poyetes reconociendo rostros familiares congelados en escenas entrañables. Y suspiras…
Tras una segunda puerta, la cocinica con auténticos tesoros arqueológicos de anticuario. Al fondo del cuartico alacena, la mesica con su cajoncico central que era del abuelo y trajimos de la Mortera: dentro, pañicos de cocina y encima frutero de tres pisos. Aquí y allá entre las reprisas, vasos y cacharricos testigos de millones de ágapes familiares. Destaca la cacerola horno con su agujero en el centro que espera volver a cocinarnos otro memorable arroz al horno o tortá ni que fuese con aquella cocinica de botella azul que aunque robellá aún aguanta el tipo. Rebusco entre cucharas de palo el cañete pal vino, el abridor de botellas Stark Turia, la navajica, los cubiertos de la mili y hasta aquellos cuchillos mil veces afilaos. Descubro botellas de casera y sifón, tantas veces reutilizás y enjuagás; la fiambrera de dos pisos de latón; aquel colador de tela pa la malta; el pasador del arroz o lentejas y el molinillo aquel que girando girando pasaba el café. Sigue colgaica, la cestica de tapas pa las pasticas y el saco del pan ; o aquellos otros de merienda a cuadricos rojos. La lecherica con la que iba a repartir por las casas el ordeño diario, la bota del vino y la botija que aún está allí tan fresca. Llandas pa masar, la despensa mosquitera, orzicas pal sofrito u olivicas aliñás…
Corto pa darle al cerrojo, a dos manos, con el que abrir la siguiente puerta que da paso a la antigua cuadra, reconvertida en planta baja y almacén pa sin fin de cosas. Y claro, allí siguen muchos de los utensilios con los que padre y su macho trabajaron huertas y secano con el que traer el jornalico diario: El banco de las olivas, mantas, talegas y capazos; garrotes y cribas, corbellas, zoqueta y solfatadora. Aún destaca el antiguo pesebre con su atador de cuerno de cabra, colleras, varas de acarrear y aparejos. Apoyado a él, el trillo de Ahíllas y fajos de cordiles pa la siega junto al tarugo, maza y garbica de esparto aún esperando que alguien lo fasque . Vigilantes la soga de trillar, las varas de labrar y la romana que toa la contorná venía a amprar. La sarrieta con las cuatro herramientas de toa la vida que sigue junto al ato de talegas mil veces remendás. Y en éstas que al apartar el pozal y lebrillo metálicos , armo tal estruendo que rompe silencios y despiertan en mis oídos voces de aquellos tiempos. Me vuelvo a alelar ensoñando antiguas andanzas donde los chapoteos de un crío se convierten en un chiquillo buscando caracoles, dar vueltas en la hera, enconderse en la paja y enredarse con tanta cuerda. Aparecía mi padre enseñándome su real uso, a como sudar con ellas y así llegar a quererlas. Y me acongojo…
To sentio que doy un brinco y me enfilo escaleras arriba, viniéndome a dar con el sillón de mimbre y la mecedora que tapan el braserito pa debajo la mesa y la estufa infrarrojos La cantarera, la maquina de coser y la vieja tele Philips , parecen trasladarnos a los 70. La alacena llena de tazas, vasos y adornicos y en los cajones mantelerías, caminicos de mesa y peucos, parecen llevarnos al mercadillo del rastro. Entro al dormitorio donde siguen aquellos muebles antológicos, la palancanera, el interruptor de pera y despertador clásico . En el aparador descubro la bolsa de agua caliente, manteles y ropa de cama primorosamente bordados, los colgantes y joyas. El sempiterno orinal, la lámpara de cristales, las palmatorias y jaculatorias, cuadros y fotos de novios…
Y en las habitaciones aún vestigios de mis recuerdos: juegos Geyper, galdufa Mecano y guitarrica; el juego Rotring y escuadras, la máquina de escribir Oliveti, plumillas y tinta. Legajos con dibujos y libretas de otro siglo, libricos de bolsillo y novelas de ciencia ficcion y Marcial Lafuente Estefanía. Botas de mili, colecciones de chapas y cromos Viejos posters del che, primeras elecciones y grupos ye ye . El viejo radiocassette Sanyo compraico en Andorra con un puñao de casetes con títulos como: Perdon cariño mío, los días del arco iris, los chicos con las chicas… Y tarareo
El tañir de las campanas, cortan el momento y grito un ya voy, madre en un despertar de un sueño. Bajo las escaleras de un brinco, pero no la veo así que me digo que se habrá ido a misa mayor. No puede ser pues allí está su velo y silleta lo que me hace volver a pisar tierra. Es cuando me doy cuenta de lo mucho que echo de menos aquellas manos que les daban vida y con todas aquellas cosas aguardo su vuelta
Y doy por terminao este reencuento con aquellos cacharricos, compañeros de viaje de la vida, insistiéndoles en abrirnos a ellos pues que a la chita callando, oyendo sus historias que son las de todos , sólo piden que nos paremos a escucharles pues no quieren que la nave del olvido los engulla antes de reinvindicar la memoria de los que se fueron. Seguro que la lista es incompleta pero sirva el sólo nombrarlos para que cada cual se monte la propia. Lo mío fue provocar el viaje que como dice el filósofo Gottfried Wilhelm : "La experiencia del mundo no consiste en el número de cosas que se han visto, sino en el número de cosas sobre las que se ha reflexionado con fruto”.
Francisco Torralba Lopez
sábado, 14 de mayo de 2011
Mañana último día para quemas controladas...
Desde el 1 de noviembre en la Comunidad de Madrid, coincidiendo con la temporada baja de incendios forestales, se puede quemar en los terrenos forestales siempre que el interesado llame previamente al teléfono gratuito 900 181 628 donde le podrán en contacto con un Agente Forestal de su comarca, que se desplazará a la zona de quema y si las condiciones climatológicas lo aconsejan, le expedirá en el acto la preceptiva autorización, todo ello sin gasto alguno.
viernes, 13 de mayo de 2011
lunes, 9 de mayo de 2011
es imposible...
__ ¿Y si lo hacen dos caminos?
__ Y si lo hacen los caminos,
¿por qué los ríos no?
Nada es imposibleeeee....!!!!!
decorando con naturalezas muertas...
El término Land Art se podría resumir diciendo que se trata de el nombre que se da a crear arte en la naturaleza con materiales recogidos de la misma....
este es el resultado final de mis obras de art land para decorar el salón de casa de mi hijo y darle un toque minimalista al conjunto...
y los peces creados con palos y maderas de desecho recogidos del mismo pantano y devueltos a su segunda vida transformados en esta especie piscícola como reconocimiento a su sufrimiento de años flotando en las aguas de donde los saque....
parecen tener ahora vida propia... y hasta hoy están muy bien valorados... gustando a todos los que visitan la casa de mi hijo.. de lo cual me alegro...
incluso yo diría que están ahora en su ambiente natural...
sábado, 7 de mayo de 2011
En Julio aumenta la familia...
miércoles, 4 de mayo de 2011
referente a los comentarios....
La vida útil del vino embotellado...
El sector vitivinícola español está reglamentado gracias al concepto de “Denominaciones de Origen”. El concepto es antiguo, ya en 1932 se elaboró el Estatuto del Vino que reconoció 18 zonas de España como regiones productoras de vino al amparo de la mención Denominación de Origen. La legislación más reciente al respecto, tras el ingreso de España en 1986 en la Comunidad Económica Europea (CEE), que desarrolló la Organización Común del Mercado Vitivinícola en 1999 (Reglamento (CE) 1493/1999), se concreta en la nueva Ley de la Viña y del Vino 24/2003 (BOE, 2003 ). La nueva ley propone una clasificación muy “detallada” de los vinos. Por ejemplo, en la clase de los Vinos de Calidad Producidos en una Región Determinada (VCPRD), donde se ubicaban los vinos con Denominación de Origen (DO) también aparecen los vinos con Denominación de Origen Calificada (DOC), los Vinos de Calidad con Indicación Geográfica y los Vinos de Pago.
La clave de la conservación del vino en una bodega casera es el envejecimiento del vino en botella. Muchos son los problemas que pueden surgir si la conservación no es correcta.
Bajo condiciones ideales de conservación (ambiente controlado de temperatura (fescor), oscuridad y humedad) el vino presenta teóricamente su mayor vida útil. Los factores ambientales afectan a las reacciones químicas que siguen produciendose dentro de la botella. Por ejemplo, la tasa de consumo de oxígeno se incrementa con la temperatura. La composición del vino influye también en su envejecimiento, por ejemplo, su acided y pH, los niveles de dióxido de azufre libres, las concentraciones de fenoles y de taninos. Estos últimos, los taninos, protegen al vino de su oxidación ya que actúan como antioxidantes, por lo que son uno de los factores que garantizan una amplia vida “potencial” al vino. De hecho los vinos embejecidos en barrica largo tiempo presentan mayores cantidades de taninos que los jóvenes, por ello, crianzas y reservas tienen una vida más larga que los cosecheros.
Un análisis detallado de las reacciones químicas que se producen en el interior de la botella es complejo, y en parte bastante desconocido (¿cómo influye bioquímicamente el corcho?, algunos prefieren el tapón sintético, pero yo me quedo con el primero). La composición del vino depende tanto del varietal de uva utilizada como de las condiciones de fermentación en barrica del vino en la Bodega (envejicimiento oxidativo en barrica).
El modelo más simple del envejecimiento de un vino en función de la temperatura es la ley de Arrhenius, que asume la tasa de activación o reactividad de una ecuación química crece exponencialmente con la temperatura. Este modelo ha sido aplicado sobre todo al envejecimiento del vino en barrica. M. Ruiz de Adana, L.M. López, J.M. Sala, “A Fickian model for calculating wine losses from oak casks depending on conditions in ageing facilities,” Applied Thermal Engineering, Volume 25, Issues 5-6, April 2005, Pages 709-718, aplican este modelo en un contexto espacio-temporal, ley de difusión de Fick, aunque como son ingenieros, se centran en las pérdidas de vino durante el envejecimiento en barrica, que provocan “pérdidas” económicas a las bodegas (se pierde entre el 1% y el 9% del vino de la barrica dependiendo de las condiciones ambientales). En concreto, su modelo predice la cantidad de vino que se pierde por difusión en las paredes de la barrica y por evaporación en el aire en función de las condiciones de temperatura, humedad relativa, y velocidad del aire en la bodega. Los parámetros del modelo difusivo desarollado son ajustados mediante datos experimentales y validados con medidas experimentales independientes.
Una nueva bodega viene apretando fuerte....
estos días pasados ..conocimos una nueva bodega en el pueblo, que apunta maneras para hacerse con la fama de sus vinos en Cadalso...
(en tinto y clarete....)
(que le están saliendo ya los colores....)
maneja la máquina de llenado automático...
gozando el momento de la cata del vino joven...
en fin...
que os voy a contar que no sepáis de ellos...
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Pegando a Tórtolas...
así estaba la vieja Zapatera hace 15 días ...
( antigua viña de La Zapatera... ahora prado.. )
entre Tórtolas y la carretera de San Martín..